طريقة عمل كرواسون بالشيوكولاتة خطوة بخطوة
عمل كرواسون بالشيوكولاتة في البيت من أكثر أنواع الحلويات التي الشهية واللذيذة التي تبحث عن طريقة تحضيرها كثير من الأمهات، حيث أنها تحتوي على كثير من العناصر الغذائية التي تفيد أولادك كثيراً، ومن الآن يمكن لكل أم تحب أن تقوم بتحضير الكرواسون بالشوكولاتة في البيت أن تقوم بتحضيره مثل الجاهز تماماً في بيتها وعن طريق اتباع بعض من الخطوات وإحضار عدة مكونات متنوعة بسيطة.
عمل الكرواسون بالشيوكولاتة
يعد الكروسون من المعجنات الحلوى التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص من كافة المراحل العمرية وتحديداً إذا تم حشوها بالشوكولاتة ونحن سوف نساعدكم على تقديمها في المنزل فقط عليك باتباع ما يلي:
المقادير:
- 500 جرام دقيق.
- 4 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 كوب حليب ساخن.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 750 جرام شوكولاتة سوداء مقطعة.
- 200 جرام شرائح زبدة رفيعة.
طريقة التحضير:
- قومي بإحضار وعاء صغير الحجم وابدئي في خلط الخميرة مع الحليب الساخن ويتم تركه قليلاً.
- ثم يتم إحضار وعاء كبير ضعي به الدقيق والسكر والملح واخلطيهم مع بعضهم ومن ثم يضاف خليط الحليب والخميرة وابدئي في عجن المكونات مع بعضها.
- ثم يتم فرد العجينة على سطح صلب مرشوش بقليل من الدقيق وتوضع قطعة من الزبدة وتطوى العجينة على بعضها ثلاث مرات.
- ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة وتخرج العجينة من الثلاجة وافرديها مرة أخرى.
- ويتم طويها مرة أخرى ثلاث مرات وتدخل للثلاجة وانتظري 15 دقيقة.
- تفرد العجينة بسماكة سنتمتر واحد ويتم تقطيعها لمستطيلات بالحجم التي ترغبين به.
- ثم توضع قطع شوكولاتة بوسط كل مستطيل ومن ثم يتم ثني طرف المستطيل تجاه الوسط ويتم التكرار حتى انتهاء الكمية الموجودة من العجين.
- ثم تحضرين صينية مبطنة بورق الزبدة ويرص به قطع الكرواسون وتركيها حتى أن ترتاح على حسب درجة حرارة الغرفة ليتضاعف حجمها.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتدخل الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- بعد ما ينضج ويصبح باللون الذهبي اخرجيه من الفرن وقدميه مع كوب من الشاي أو القهوة.
