افكار جديدة من الاكلات الصحية في رمضان
افكار جديدة من الاكلات الصحية التي يمكن أن يتم تحضيرها في شهر رمضان الكريم، حيث أن في هذا الشهر تبحث الأمهات عن طرق لتحضير الأطعمة الصحية المفيدة جداً للصحة بوجه عام، وهذا لأن الأمهات تهتم كثيراً بصحة أولادها وتريد أن تقدم ما هو أفضل لصحتهم، واليوم سوف نقدم لكم مجموعة من أفكار جديدة من الأكلات الصحية والمفيدة في رمضان.
افكار جديدة من الاكلات الصحية
يجب أن يتم اختيار أفضل الوجبات الصحية للفطور في شهر رمضان الكريم، ولا بد من أن تحتوي على المعادن والفيتامينات وبعض من مصادر البروتينات والكربوهيدرات بالإضافة إلى الوجبات الجانبية ومن هذه الأكلات الصحية التالي:
البروكلي ولحم البقر
من الأكلات البسيطة التي يمكن أن يتم تحضيرها بطرق سهلة وبسيطة والتي تحتاج للمكونات التالية:
المقادير:
- 2 كوب بروكلي.
- 300 جرام لحم بقري مقطع لشرائح صغيرة.
- رقائق الفلفل الحلو.
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم المحمص.
- 1 ملعقة نشا الذرة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة ماء.
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
- 6 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 كوب صلصة صويا.
طريقة التحضير:
- في كوب صغير يتم الماء مع نشا الذرة.
- ثم تأتين بقدر صغير يضاف به زيت السمسم ومن ثم يضاف الثوم المفروم والزنجبيل ويقلب لعدة دقائق ومن ثم يتم إضافة صلصة الصويا والسكر والفلفل الحلو ومزيج نشا الذرة.
- قلبي الصلصة جداً ليتم طهيها لعدة دقائق حتى تصبح كثيفة.
- في طاسة يتم إضافة اللحم البقري ويقلب حتى أن يصبح باللون الأحمر وبعدها يوضع البروكلي ويقلب سريعاً.
- يتم سكب الصلصة وتطهى لدقيقتين ومن بعدها ترفع من على النار ويتم تقديمها مع طبق من الأرز وقدميها على سفرة فطور رمضان وبالهناء والشفاء.
الدجاج بالبرتقال وتتبيلة الروزماري
تعتبر من أكثر الأكلات التي يقبل عليها الكثيرين ويتم تحضيرها بهذه الطريقة:
المقادير:
- 1/2 كوب عصير برتقال.
- 1/2 كوب عصير ليمون.
- رشة إكليل الجبل.
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
- 4 فصوم ثوم مفروم.
طريقة التحضير:
- يتم تقطيع الدجاج ووضعه في وعاء.
- ثم تحضرين وعاء يوضع به كافة المكونات ويتم تتبيل قطع الدجاج بها ولمدة 3 ساعات أو يفضل أن تترك لمدة ليلة كاملة.
- ثم تحضرين قدر يوضع به في قدر مناسب ومن ثم تركيها في الفرن دون تغطيتها على درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة وانتظري حتى أن ينضج.
