بخطوات بسيطة طريقة عمل شوربة كرفس الجزر
طريقة عمل شوربة كرفس الجزر من أنواع الشوربات التي يقبل على تناولها الكثيرين، بالإضافة إلى أنه من أفضل أنواع الشوربات التي يتم تقديمها على السفرة وتحتوي على عناصر غذائية عديدة ومتنوعة، كما أن أغلب الأمهات تفضل تناولها وتحضيرها لأبنائهم باستمرار حتى يستفيدوا من العناصر التي تمتلكها، ونحن اليوم حرصنا على أن نقدم لكم أسهل طريقة لعمل شوربة كرفس والجزر بالخطوات.
طريقة عمل شوربة كرفس الجزر بالخطوات
لك سيدتي أسهل وأبسط طريقة يمكن لك أن تستخدمينها في تحضير شوربة كرفس الجزر عن طريق اتباع خطوات بسيطة جداً يمكن لكل أم أن تقوم بها في وقت قليل مع استخدام بعض من المقادير الغير مكلفة والتي تتمثل في الآتي:
المقادير:
- ثمرة جزر مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة.
- 2 كوب شوربة مرقة الدجاج.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- حزمة كرفس مقطع شرائح رفيعة.
- 1/2 ملعقة صغيرة طرخون جاف.
- حبة بصل مفرومة ناعم.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بوضع قدر على النار ويضاف له زيت الزيتون انتظري حتى إن يسخن قليلاً.
- ومن ثم يتم وضع البصل المفروم وتقليبه جيداً في الزيت حتى إن يذبل ويصبح باللون الأصفر الذهبي الفاتح.
- بعدها يضاف الجزر والكرفس المقطع ونبات الطرخون وقلبي المكونات مع بعضها بشكل جيد لمدة 5 دقائق.
- بعد أن يتم تشويح الخضروات يضاف مرق الدجاج وقلبي وتترك لمدة 20 دقيقة.
- بعدها ترفع من على النار.
- ثم تأتين بالخلاط الكهربائي ليتم هرس الخضروات ويصبح لديك خليط سلسل ومتجانس.
- قومي بتذوق الشوربة وأضيفي لها التوابل اللازمة من الملح والفلفل الأسود والكاري والثوم البودرة والفلفل الحار.
- ويتم سكب الشوربة في أطباق التقديم بعد ذلك وقدميها على سفرتك وبالهناء والشفاء.
فوائد شوربة الكرفس والجزر
تحتوي على قيمة غذائية عالية جداً فالكرفس به نسبة تزيد عن 95% من حجمه بالإضافة إلى وجود كمية بسيطة جداً من السعرات الحرارية والدهون بجانب الكربوهيدرات والبروتين، ويكون من النباتات المليئة بالألياف الغذائية والعناصر الهامة والمفيدة للجسم منها الكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والزنك وأنواع عديدة من الفيتامينات.
وبفضل كل هذه العناصر تكون شوربة الكرفس والجزر من الأطباق التي تساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي وتحفيز عملية الأيض وبذلك يكون مفيد لخسارة الوزن لأنه لا يحتوي على الدهون والسعرات الحرارية الكبيرة.