طريقة المبكبكة الليبية بالخطوات
المبكبكة تعتبر من أهم الأكلات الشهيرة في دولة ليبيا والتي تتميز بأن مذاقها مختلف وجميل ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزلة لذلك سوف نتعرف على طريقة المبكبكة الليبية بالخطوات المفصلة سواء كنتي ترغبين في تحضيرها بإضافة قطع الدجاج بها أو اللحم أو الجمبري على حسب الرغبة تابعوا معنا أهم المكونات وطريقة التحضير.
طريقة المبكبكة الليبية بالخطوات
نقدم لكم أهم مكونات وطريقة عمل المبكبكة الليبية بشكل سهل وبسيط كما يلي:
المكونات
- 4 قطع من أوراك الدجاج المقطع إلى 8 أجزاء.
- 350 جرام من المكرونة المسلوقة.
- حبة كبيرة من البصل مقطعة إلى جوانح.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- 2 فص من الحبهان، وفص واحد من المستكة.
- حبة من الفلفل الألوان المقطع إلى مكعبات.
- قرن واحد من الفلفل الحار مقطع إلى شرائح.
- فصان من الثوم المقطع إلى شرائح.
- حبتان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود، الملح، الكزبرة الجافة، البهارات المشكلة.
- كوب من البقدونس والشبت المفروم للتزيين.
- بصلة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
طريقة تحضير المبكبكة الليبية
بعد أن تعرفنا على المكونات و قمنا بتحضيرها عليكم البدء في إتباع الخطوات البسيطة التالية للحصول على أشهى وصفة ليبية للمكرونة كما يلي:
- نحضر وعاء ونضعه على النار ونضيف إليه البصل المقطع إلى جوانح مع مكعب المرق والمستكة.
- نقوم بعد ذلك بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود ونقلب الدجاج جيداً.
- نضيف بعد ذلك الماء المغلي ونترك الدجاج في الوعاء حتى تمام النضج.
- نحضر وعاء اخر ونضع به المكرونة المسلوقة مع الزيت والزبدة ونحمرها ثم نضيف مكعبات البصل الصغيرة والثوم المقطع والفلفل الألوان والفلفل الحار.
- نقلب بعد ذلك المكونات معاً جيداً ثم نضيف مكعبات الطماطم والصلصة.
- نضيف حساء الدجاج الذي قمنا بتجهيزه ونقلب جيداً.
- ثم نضع قطع الدجاج المسلوقة فوق الخليط ونتركه خمس دقائق حتى الغليان ثم نغطيه لمدة خمس دقائق أخرى حتى تمام النضج.
- نطفئ النار على الخليط ونقدم هذه الوصفة ساخنة مع تزيينها من على الوجه بالبقدونس والشبت المفروم.
