ماكولات مصرية مشهورة سهلة التحضير في البيت

ماكولات مصرية مشهورة نقدمها لكم الآن خلال مقال اليوم المطبخ المصري مميز بمجموعة أكلات بسيطة جدًا وتقليدية وبعيدة تمامًا عن التكاليف الباهظة، ولكن على الرغم من ذلك لا يشكل ذلك أدنى مشكلة بالمذاق الذي يعشقه الشخص المتذوق، فمن أهم الأمور المتعارف عليها عن الأكلات المصرية أنها دسمة ومعتمدة على الأرز ومجموعة أخرى من النشويات، إليكم أهم وأشهر الأكلات المصرية المختلفة سهلة وبسيطة.

ماكولات مصرية مشهورة

نقدم لكِ سيدتي اليوم عبر قسم وصفات مطبخ الراقية مجموعة من الأكلات البسيطة ومشهورة بطعمها الطيب في مصر:

الكشري المصري

يعتبر الكشري المصري من الوجبات الشعبية المشهورة جدًا في جميع أنحاء جمهورية مصر، ولهذا يجب أن تتعرفي على طريقته الصحيحة معنا:

مكونات المعكرونة

• بصل، ثوم، كاتشاب، صلصة طماطم، مكرونة، ماجي.
• ملح، فلفل أسود حسب الرغبة.
• الماء.

مكونات الأرز

• ريحان مجروش.
• زعتر يابس.
• أرز بسمتي.
• زيت نباتي للقلي.
• بصل، ثوم، كمون، ماء.

ربما يهمكِ زيارة: ماكولات شعبية مصرية

الطريقة

1. نقوم بتجهيز المكرونة نضعها مع الملح والزيت في وعاء الطهو، ونقلبه بعض الوقت على نار وسط لمدة ربع ساعة.
2. ثم نقوم بوضع وعاء آخر زيت، وبصل، وثوم، وصلصة الطماطم، ونقلب بعض الوقت لكي تذبل وتذوب كل المكونات.
3. بعد ذلك نضيف الماء، وشوربة الماجي، والزعتر، والفلفل الأسود ونتركها فوق النار  ستة دقائق أو أكثر لكي تنضج.
4. ثم نضع المعكرونة في طبق واسع بعض الشيء، ونصب الصلصة عليها.
5. بعد ذلك يتم تجهيز الكشري ونسخن كمية الماء لمدة خمسة دقيقة، ونضع أرز البسمتي في وعاء بلاستيك عميق.
6. ثم نضيف الماء الغلي عليه ونتركه لمدة عشرين دقيقة إلى أن تبدأ حبات الأرز تلين بعض الشيء.
7. بعد ذلك نقوم بوضع الزيت في وعاء الطبخ ونتركه على نار وسط لمدة دقيقة لكي يسخن تمامًا.
8. ثم نقطع البصل لشرائح دائرية ونضعها على الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي بعض الشيء.
9. بعد ذلك يتم استخراج قطع البصل ونضعها في صحن مناسب ونتركها على جنب.
10. ثم نصب الماء على الزيت ونهرس الثوم باستخدام المدق ونضيفه للوعاء.
11. بعد ذلك يتم تركه على نار متوسطة لمدة خمسة وعشرين دقيقة لكي تنضج تمامًا.
12. ثم نصفي الأرز من الماء ونضعه في وعاء العدس، بالإضافة إلى الملح والماء الذي يكون عالِ فوق الأرز بقليل.
13. بعد ذلك يترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة، ثم يتم تفريغ الكشري في طبق كبير ونضع المعكرونة التي حضرناها.
14. نزين الطبق بشرائح البصل المقلية اللذيذة ويقدم فورًا.

البطاطا المقلية

البطاطا المقلية من أشهر الأكلات السريعة التي يتم طبخها في البيت تقريبًا شبه يومي، نظرًا لمذاقها الطيب الجميل:

المكونات

• اثنين حبة بطاطا متوسطة.
• ملح، كاتشاب، مايونيز.
• فلفل أسود.

ربما يهمكِ زيارة: فتة لحمة مصرية

الطريقة

1. نقوم بتقشير البطاطا جيدًا، ونقطعها لأصابع رقيقة بعض الشيء.
2. نسخن الزيت جيدًا في مقلاة عميق بعض الشيء لمدة دقيقتين.
3. ثم يتم وضع أصابع البطاطا في المقلاة ونتركها لمدة خمسة دقيقة لكي يصبح لونها أصفر محمر.
4. بعد ذلك نقوم بوضع أصابع البطاطا في صحن نظيف مناسب للتقديم.
5. ثم نرش أصابع البطاطا بالملح، والفلفل الأسود، ونقدمها مع الكاتشب.

أرز الصيادية الإسكندراني

الأرز الصيادية من الأكلات الشهيرة في الوجه البحري بمصر، ومعروف بأنه يتم طبخه بجانب السمك:

المكونات

• نصف كوب أرز.
• اثنين كوب ونصف مرقة سمك.
• اثنين حبة بصلة مفرومة ناعمة.
• ملح، وفلفل أسود حسب رغبتكِ.
• كوب صغير زيت.

ربما يهمكِ زيارة: طريقة عمل شوربة العدس المصرية

الطريقة

1. نقوم بوضع قليلاً من الزيت في وعاء فوق النار، ونضع البصل في الوعاء إلى أن يميل للون الذهبي.
2. ثم نضيف مرقة السمك، والملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط يغلي تمامًا في الزيت.
3. بعد ذلك يتم ترك كل المكونات على نار خفيفة لكي يتم نضجها جيدًا ونصبها على الأرز المطهو ونقدمها ساخنة.