ماكولات شعبية مصرية | اكلات شعبية مصرية بسيطة

إليكم منا مجموعة ماكولات شعبية مصرية بسيطة رخيصة ولن تكلفك الكثير، اشتهرت في كل أنحاء العالم وتأثرت بالكثير من المطابخ التركية، والشامية فمن أشهر هذه الأكلات خاصة بالفول المدمس، والكشري، الملوخية المصرية، الطعمية، والفول المشوي بأسهل الخطوات السريعة، اتبعي ما يلي من مكونات وخطوات وقومي بتجهيزها وأخبرينا النتائج خلال الصنودق الموجود بأسفل المقال الخاص بالتعليقات.

ماكولات شعبية مصرية

تتضمن قائمة أكلات مصر الشعبية ما يلي:

الكشري سهل التحضير

الكشري من ضمن قائمة المأكولات المصرية التي يعشقها جميع الشعب المصري في جميع المحافظات، تتضمن مكونات هذه الأكلة ما يلي:

المكونات

• اثنين بصلة كبيرة.
• زيت للقلي.
• نصف كوب الشعيرية.
• كوب أرز مغسول.
• كوب عدس مغسول.
• كوب معكرونة مقصوصة.
• نصف كوب حمص مسلوق.
• صلصة طماطم.
• ستة فص ثوم مفروم.
• ملح، فلفل أسود الكمية حسب الرغبة.
• ثمن كوب زيت.
• اثنين كوب عصير طماطم.
• اثنين ملعقة كبيرة خل.

ربما يفيدكِ قراءة: اشهر اكلات شعبية

الطريقة

1. نقوم بتقطيع البصل لحلقات رفيعة، ونضعها في الزيت، ونقوم باستخراجه ونضعه على ورق المطبخ.
2. ثم نقوم بتحمير الشعيرية فيما تبقى من الزيت، لكي تصبح لونها أصفر ذهبي.
3. بعد ذلك يتم إضافة كوب ونصف ماء وقليلاً من الملح، ويتم إضافة الأرز وتركه لكي يتشرب بالماء وينضج.
4. ثم يتم سلق العدس في الماء لمدة تصل مدتها لأربعين دقيقة كاملة وتصفيته من الماء تمامًا.
5. بعد ذلك يتم إعادة وضع الأرز مع العدس في الوعاء مرة ثانية وإضافة ربع كوب ماء على نار خفيفة.
6. ثم يتم تجهيز صلصة الطماطم بوضع قليلا ًمن الزيت في المقلاة، ونضيف لها الثوم، الفلفل الأسود والملح لكي يتحمر.
7. بعد ذلك يتم إضافة عصير الطماطم للثوم وترك الخليط لكي يتسبك.

التقديم

1. يتم وضع الأرز في طبق كبير مناسب للتقديم، ويوضع فوقه العدس، والمعكرونة وطبقة حمص.
2. ثم نضيف صلصة الطماطم والبصل المحمر.

الملوخية أشهى ماكولات شعبية مصرية

الملوخية المصرية من أشهى الأكلات البسيطة جدًا والتي لن تضيع ولا دقيقة من وقتكِ، اتبعي ما يلي:

المكونات

• أربعة كوب مرقة دجاج.
• ثلاثة ورقة غار.
• حبة بصل مفرومة.
• ملح، فلفل أسود.
• نصف كيلو ملوخية مفرومة.
• ستة  فص ثوم مهروس مدقوق.
• مائتين جرام كزبرة مفرزة.
• عصير حبة ليمون.
• ربع كوب زيت زيتون.
• اثنين مكعب خبز محمص حسب ذوقك واختياركِ.

ربما يفيدكِ قراءة: اشهر اكلات شعبية

الطريقة

1. نقوم بقلي المرقة في وعاء على النار متوسطة مع ورق غار، وبصل، وبهارات.
2. ثم نضيف الملوخية للمرقة، ونترك كل المكونات تغلي لمدة عشرين دقيقة كاملة.
3. بعد ذلك نحرص تمامًا على تحريك وتقليب كل المكونات بين الحين والآخر.
4. ثم يتم تشويح الثوم والكزبرة في المقلاة على النار وصبها على الملوخية.
5. بعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون للملوخية ونقلب جيدًا.

الطعمية أهم ماكولات شعبية مصرية

الطعمية من الأكلات الشعبية التي يجب أن تكون متواجدة في سفرة الصباح ووجبة الفطور، مكوناتها بسيطة جدًا وطريقتها أسهل:

المكونات

• أربعمائة جرام فول مقشر منقوع في المياه اثنى عشر ساعة (طوال الليل).
• ثلاثة عروق بصل أخضر مفروم.
• حزمة كزبرة مفرومة.
• حزمة بقدونس مفروم.
• أربعة فص مفرومة ثوم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.
• عدد ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• أربعة أكواب زيت للقلي.

ربما يهمكِ زيارة: طريقة عمل اكلات شعبية

الطريقة

1. نقوم بمزج كل المكونات سويًا في خلاط كهربائي.
2. ثم يتم تسخين الزيت في وعاء على نار وسط.
3. بعد ذلك يتم تشكيل العجين لأقراص.
4. ثم نقوم بقليها في الزيت لمدة اثنين دقيقة فقط.

الفول المشوي ألذ ماكولات شعبية مصرية

الفول المشوي من أشهى الأكلات الشعبية التي يجب أن تتعرفي على مكوناتها وطريقة صنعها:

المكونات

• اثنين كوب فول مدمس.
• أربعة ملعقة صغيرة سمنة.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمون.

ربما يهمكِ زيارة: اكلات الشتاء الشعبية

الطريقة

1. قومي بوضع الفول المدمس في المقلاة على النار.
2. ثم نضيف الكمون والملح والسمن، ونقلبه جيدًا.
3. بعد ذلك يتم وضع قطعة من الفحم مباشرة على النار، ونتركها لكي تصبح مثل الجمر.
4. ثم نقوم بوضع قطعة قصدير وسط الفول على شكل طبق، ونضيف اثنين ملعقة صغيرة سمن.
5. بعد ذلك يتم وضع قطعة الفحم في القصدير، ونقوم بتغطيتها بغطاء محكم لمدة خمسة دقيقة كاملة، ونزيلها من الفول.