انواع معكرونة ايطالية لذيذة سهلة الصنع في المنزل
انواع معكرونة ايطالية مختلفة وطيبة المذاق نقوم بتحضيرها معًا بأكثر من وصفة متنوعة، تعد هذه النوعية من المعكرونة تحديدًا الأكثر انتشارًا وشهرة في كل الدول سواء عربية أو أجنبية، يختلف مذاقها حسب الذوق والرغبة، إليكم منا بعض الطرق البسيطة سهلة الخطوات التي تستطيعي القيام بها من الآن وتقديمها لأسرتكِ.
انواع معكرونة ايطالية
هناك العديد من الأنواع المختلفة لتحضير معكرونة اللذيذة في البيت، تتمثل هذه النوعيات في الآتي.
معكرونة بيستو إيطالية
البيستو الإيطالية من الأنواع الطيبة جدًا والتي يفضلها كل أفراد أسرتك، فقط يتم تحضير ما يلي:
المكونات
- نصف كيلو جرام معكرونة سباجتي.
- أربعة فص ثوم.
- اثنين ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب جبن بارميزان.
- ملح.
- نصف كوب زيت زيتون.
- اثنين كوب ريحان.
- كوب صنوبر.
ربما يهمكِ زيارة: اصداف المعكرونة المحشية
الطريقة
- نقوم بتحضير الصلصة، يتم البدء في فرك الريحان جيدًا مع الثوم باستخدام الخلاط.
- ثم نضيف الجبن له والصنوبر ونستمر بالخلط جيدًا، ونضيف بعدها زيت الزيتون هنا يصبح المزيج أشبه بالكريمة.
- بعد ذلك يتم إطفاء الخلاط ونبدأ برش البهارات والملح، ونصب المعكرونة في طبق.
- ثم نخلطها جيدًا مع صلصة بيستو التي قمنا بتحضيرها سابقًا، ونضع الصلصة في الثلاجة لاستخدامها في أي وقت.
معكرونة بالصلصة الحمراء
المعكرونة بالصلصة الحمراء من أشهى وأطيب الأكلات التي يجب أن تخوضي تجربة صنعها بنفسك:
المكونات
- كيس معكرونة أي نوع الأفضل اختيارك للإسباغتي.
- حبة بصل مفروم ناعم.
- اثنين حبة فلفل حلو مفروم.
- اثنين ملعقة بودرة ماجي.
- أربعة ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ربع الملعقة صغيرة كمون مجروش ناعم جدًا.
- رشة فلفل أسود حسب رغبتكِ.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات كاري.
- ملح حسب ذوقكِ.
ربما يهمكِ زيارة: سلطة الدجاج بالمعكرونة
الطريقة
- نقوم بوضع المعكرونة في وعاء الطهو ونغمره جيدًا بالماء، ونضع على نار وسط لكي يتم سلقها.
- ثم نضيف في وعاء مختلف قليلاً من الزيت النباتي، والبصل ونقلي البصل على نار وسط لكي يتغير اللون للبني.
- بعد ذلك يتم إضافة الفلفل المقطع للبصل، ونضيف له معجون الطماطم والكمون والكزبرة والملح والكاري والفلفل الأسود، ونمزج جيدًا.
- ثم نضيف المعكرونة بعد أن يتم تصفيتها للخليط الذي نتج، ونقلب معه بشكل جيد، ونضع في صحن التقديم لكي تكون جاهزة للأكل.
سلطة التونة بالمعكرونة
سلطة التونة بالمعكرونة من ألذ الأكلات البسيطة جدًا والتي لن تكلفك الكثير:
المكونات
- ثلاثة كوب معكرونة مسلوقة.
- كوب ونصف بروكلي مطبوخ فوق البخار.
- علبة تونة.
- حبة فلفل أخضر حلو.
- حبة فلفل أحمر حلو.
- نصف كوب تتبيل إيطالي.
ربما يهمكِ زيارة: مكرونة بالبشاميل
الطريقة
- نقوم بمزج البروكلي والمعكرونة وبقية المكونات في وعاء عميق مناسب.
- ثم نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل تقديمها.
- بعد ذلك يتم تقديم السلطة باردة.
معكرونة فوسيلي مع النقانق الإيطالية
معكرونة فوسيلي مضافًا لها النقانق الإيطالية المشهية:
المكونات
- أربعة ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- بصلة صغيرة مقطعة.
- خمسين جرام نقانق إيطالية مقطعة شرائح.
- مائة جرام زيتون أسود خالِ من النواة.
- أربعمائة جرام طماطم مشوية معلبة ومقطعة.
- ملعقة صغيرة رقاق.
- ملح، فلفل أسود الكمية حسب الرغبة.
- ثلاثمائة جرام معكرونة فوسيلي مسلوقة.
- نصف كوب جبن بيكوينو مبشورة.
- نصف كوب جبن بارميزان مبشورة.
الطريقة
- نقوم بتسخين الزيت جيدًا في المقلاة ونشوح البصل لكي يصبح طري.
- ثم نضيف النقانق والزيتون ونترك كل المكونات على نار هادئة لمدة خمسة دقائق.
- بعد ذلك نضيف الطماطم ورقائق الفلفل الحار ونترك المكونات على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة، ونقلب جيدًا.
- ثم يتم تقليب المعكرونة مع الصلصة ونرشه بالجبن ونقدمها فورًا.