وصفات حلويات باليقطين بأسهل الخطوات في البيت

وصفات حلويات باليقطين في البيت بأسهل الطرق الممكنة عن طريق مطبخ الراقية نقدم لكِ أفضل وصفات الحلوى بالقرع العسلي، تحتوي هذه الحلوى على عدة عناصر مغذية وقيمة مثل النشا، والسكر، والماء، والزيوت، والحديد، وفيتامين ألف، فهو من أهم الأغذية الكاملة جدًا للجسم، في مقالنا هذه نقدم لكم عدة وصفات منه بالبشاميل الحلو، وبإضافة المهلبية.

وصفات حلويات باليقطين

إليكم أكثر من وصفة حلوة للقرع العسل أو اليقطين بسيطة وسهلة:

صينية قرع العسل بالبشاميل الحلو

قرع العسل بالبشاميل الحلو أو اليقطين من أشهى وصفات الحلويات وسهلة الصنع، فقط اتبعي ما يلي من خطوات:

المكونات

• كيلو جرام قرع عسلي مقطع مكعبات.
• كوب ونصف سكر.
• كوب ماء.
• ثلاثة ملاعق كبيرة زبيب.
• اثنين ملعقة كبيرة سكر.

مكونات البشاميل

• اثنين ملعقة كبيرة سمن.
• ثلاثة كوب حليب دافئ.
• سكر حسب رغبتكِ.
• رشة فانيلا.
• اثنين ملعقة كبيرة من الدقيق.

ربما تفيدكِ زيارة: وصفات حلويات لذيذة في البيت | أشهى 4 أنواع حلوى سهلة التحضير

الطريقة

1. نقوم بتقطيع القرع العسل أو اليقطين لمكعبات.
2. ثم نضع بعض من مكعبات القرع العسلي والسكر وكوب الماء في وعاء على نار خفيفة.
3. بعد ذلك يتم ترك الخليط على الماء لكي يصبح نضجًا ويصبح كالقوام المعجون.
4. ثم نضيف الزبيب، والسكر للقرع ونقلب جيدًا.
5. بعد ذلك ندهن صينية السمنة ونصب مزيج القرع فيها.
6. ثم نحضر البشاميل الحلو، ونضع السمنة في وعاء ونضيف له الدقيق، ونقلب جيدًا وبسرعة.
7. بعد ذلك نضيف الحليب الفاتر المحلى بالسكر، ونتواصل بالتقليب لكي نحصل على خليط كريمي.
8. ثم نضيف ونهدئ النيران جيدًا، ونصب البشاميل الحلو على القرع وندخل الصينية للفرن الساخن.
9. بعد ذلك نتركها في الفرن لكي يتحمر وجهها ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية

قرع العسل بالمهلبية بأقل تكلفة وبسرعة كبيرة في البيت، باتباع ما يلي من خطوات تفصيلية:

المكونات

• كوب كريمة خاصة بالحلوى.
• ثلاثة ملعقة نشا.
• كوب ماء.
• خمسة ملعقة كبيرة سكر.
• اثنين كوب قرع عسل مقطع لمربعات.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• كمية قطع شوكولاتة حسب احتياجك.

ربما تفيدكِ زيارة:  بسبوسة الزبادي عالم حواء | أسهل الحلويات الشرقية في مصر والوطن العربي

الطريقة

1. نقوم بوضع وعاء مكعبات القرع، والسكر والماء ونضعه على درجة حرارة منخفضة ونغطيه ونترك المزيج لمدة ثلاثين دقيقة.
2. ثم نهرس القرع باستخدام الخلاط الكهربائي، ونعيده للنار مرة ثانية.
3. بعد ذلك يتم إذابة النشا في الكريمة الباردة، ونضيف لها القرع ونقلب كل المكونات على درجة حرارة هادئة لكي يصل الخليط لمرحلة الغليان.
4. ثم نضيف للمزيج السابق إلى الفانيلا ونقلب كل المكونات ونرفعه عن النار.
5. بعد ذلك نصب مهلبية القرع في وعاء التقديم ونتركها لكي تبرد ونزينها بالشوكولاتة.

عمل مهلبية القرع العسلي

مهلبية القرع العسلي يتم إضافة مكوناته والخطوات:

المكونات

• كيلو مكعبات قرع عسلي.
• اثنين كوب سكر.
• ثلاثة كوب حليب سائل.
• خمسة ملعقة نشا مضاف له قليلاً من الفانيلا.
• نصف كوب برش جوز هند.
• اثنين ملعقة سمنة.

ربما تفيدكِ زيارة: طريقة عمل حلويات بدون سكر بأسهل الخطوات وأقل تكلفة

الطريقة

1. نضع في وعاء على النار مكعبات القرع والسكر مع استمرارية التقليب لكي يذوب السكر ويخرج السائل في القرع.
2. ثم نترك المكونات على النار لكي يتم الغليان لمدة عشر دقائق، أو أكثر إلى أن ينضج القرع تمامًا.
3. بعد ذلك يتم تخفيف الحرارة ونهرس القرع في الوعاء ونضيف برش جود الهند والحليب مع استمرارية في التقليب.
4. ثم نمزج الخليط النشا والفانيلا في كوب ماء بارد، ونضيف للوعاء ونقلب إلى أن يصبح الخليط غليظ.
5. بعد ذلك نقوم رفع الوعاء عن النار ونصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، وندهن الوجه بمقدار ملعقة السمن.
6. ثم ندخل الصينية للفرن على درجة مرتفعة ونضعه تحت المشواة لكي يحمر الوجه.
7. بعد ذلك نستخرج الحلى من الفرن ونتركه حتى يبرد تمامًا ونقدمه.