طريقة عمل شاورما اللحم البلدي في البيت خطوة بخطوة
طريقة عمل شاورما اللحم البلدي بالخطوات البسيطة السهلة تستطيع التعرف عليها عن طريق موقع الراقية وتعتبر سهلة للغاية ويجب أن تعرفي الطريقة التي تعد إحدى الأكلات التي يقبل عليها كثيرًا من الناس ويفضلها كما يجب أن تكون على دراية كاملة بكل المكونات والطريقة بالخطوات المتبعة كما ذكرناها لكِ أدناه.
طريقة عمل شاورما اللحم البلدي المصرية
شاورما اللحم البلدي المصرية تعتبر من ضمن أكلات سهلة وبسيطة التحضير:
المكونات
- كيلو لحم ضأن مع الدهن، ومخلي من العظم.
- زيت زيتون أو زيت نباتي خفيف وربع كوب خل بلسمي.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مع الملح حسب رغبتكِ.
- ملعقة حبهان ناعم وقرفة وجوزة طيب مبشورة.
- رشة مستكة مطحونة جيدًا.
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة لشرائح.
- بصلة واحدة مقطعة شرائح.
ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل فتة الشاورما اللحم في البيت خطوة بخطوة
الطريقة
- نطحن الملح مع المستكة جيدًا في مطحنة فرم الثوم ونضعها سويًا في وعاء غويط وعميق.
- ثم نضيف لها القرفة والهيل وجوزة الطيب وفلفل أسود.
- بعد ذلك يتم إضافة اللحم المقطع للتوابل ونقلبه فيها بشكل جيد لكي يتشرب لحم التوابل.
- ثم نمزج الزيت بالخل في وعاء ونقوم بوضع اللحم الذي تم تتبيله فيه ويترك منقوع لمدة ستين دقيقة ونصف.
- بعد ذلك يتم تصفية اللحمة من السوائل ونضعه في صينية فرن ونرص البصل والطماطم فوقه.
- ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن الساخن ونراعي جيدًا تقليب اللحمة من وقت للثاني.
- بعد ذلك يتم طهوها تخرج الصينية ونقدمها مع السلطات والمخللات والخبز البلدي.
طريقة عمل شاورما اللحم البلدي المصرية سهلة
الشاورما باللحم المصرية السهلة البسيطة يتم طهوها واتباع الخطوات الآتية:
المكونات
- نصف كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة.
- ملح، وفلفل أسود كمية حسب رغبتكِ.
- خمسة ملعقة كبيرة خل أبيض.
- عصير ليمونة.
- بهارات شاورما وكزبرة جافة بالكميات التي تكون حسب رغبتكِ.
- زيت نباتي خفيف.
- بصل، فلفل ألوان وطماطم مقطعة شرائح.
ربما تفيدكِ قراءة: فتة شاورما لحمة | طريقة عمل فتة الشاورما في البيت بالخطوات
الطريقة
- نقوم بتتبيل اللحمة بالبهارات والملح والفلفل الأسود، والليمون، والخل، والكزبرة الجافة.
- ثم نترك في الثلاجة التتبيل الذي تم ذكره من قبل لمدة خمسة ساعات.
- بعد ذلك يتم تسخين طاسة مناسبة ونضع فيها ملعقة زيت ونسخنه جيدًا.
- ثم نقوم بتشويح اللحمة في الطاسة بعض الوقت لكي يتغير لونها ونضيف بعض الماء لكي يتم النضج جيدًا.
- بعد ذلك عند النضج نضيف لها نقطة ليمون مع اثنين ملعقة كبيرة طحينة مع فلفل أسود وملح.
- ثم نقلب الشاورما بذلك الخليط المذكور ونرفع من فوق النار ونقدم الطبق.
طريقة عمل شاورما اللحم المصرية مع الأرز
الشاورما باللحم المصرية مع الأرز يتم طهوها بهذه الخطوات الآتية:
المكونات
- نصف كيلو جرام لحم.
- اثنين ثمرة فلفل رومي مقطع لشرائح.
- اثنين ثمرة طماطم مقطعة لمكعبات صغيرة.
- بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- ملح، وفلفل أسود ورشة قرفة صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
- رشة كبابة صيني مفرومة جيدًا.
- اثنين ملعقة كبيرة خل أبيض.
- كمية زيت نباتي حسب رغبتكِ.
مكونات تجهيز الأرز
- اثنين كوب أرز مغسول ومنقوع ويتم تصفيته جيدًا.
- ورق لورا.
- ملح وهيل.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- اثنين ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.
- كمية ماء ساخنة.
ربما تفيدكِ قراءة: طريقة عمل شاورما اللحم البلدي خطوة بخطوة وبأقل تكلفة في البيت
مكونات صوص الزبادي
- كوب كبير من الزبادي.
- نصف كوب مايونيز جاهز في البيت.
- ملح، واثنين فص ثوم مفروم جيدًا.
الطريقة
- نتبل اللحم الذي تم تقطيعه لشرائح بالخل وعصير البصل والملح والفلفل الأسود وباقي البهارات.
- ثم نترك اللحم ينقع في البهارات لمدة اثنين ساعة على الأقل.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم الأرز إلى نصفين نصف يتم طهوه أبيض، والآخر أصفر.
- ثم نضع الاثنين وعاء على النار وبهما السمن وزبدة وورق لورا وملح وحبهان ونضيف لهم الكركم.
- بعد ذلك يتم تقليب الأرز ونشمعه يضاف الماء الساخن له في كلاً من الوعاءين ونتركه إلى أن يتم نضجه.
- ثم نجهز صوص الزبادي عن طريق مزج كل مكوناته سويًا ونتركه على جنب.
- بعد ذلك نضع اللحم على النار ونقلب مع البصل والطماطم والفلفل مقطعين.
- ثم نقوم بصب الصوص على الوجه للزينة، ونضيفها لنكهة لذيذة.