اكلات سريعة بالبطاطس – خطوات سهلة في البيت

اكلات سريعة بالبطاطس أحد الأكلات المفضلة عند الكثيرين، حيث أن الاختلافات في تحضير الطعام بشكل يومي، أمر تفتقر فيه بعض النساء إلى الخبرة، لأنه يمكن أن يكون أمر شاق في ظل انشغالهم بأعمال أخرى، وتعد البطاطس من أكثر الأطعمة المفيدة للجسم، كما أنها له طعم مميز ولذيذ.

اكلات سريعة بالبطاطس

توجد العديد من الوصفات التي يكون فيها البطاطس عنصر رئيسي في تحضيرها، ومن بين هذه الوصفات صينية البطاطس البيوريه باللحم المفروم، والتي يتم تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

• كيلو بطاطس، قشرها وقسمها إلى قطع على هيئة مكعبات.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة بشكل جيد.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقتان كبيرتان بقسماط مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
• نصف ملعقة صغيرة كباب صيني.
• رشة ملح وفلفل أسود.

ربما تفيدك قراءة: اكلات سريعة التحضير وسهلة الخطوات في البيت

الطريقة

1. نحضر قدر ونضيف به اللحم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات والكباب الصيني على نار متوسطة ونحرك بشكل جيد حتى نجد أن لون اللحم أصبح مختلف.
2. يُوضع غطاء فوق القدر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح اللحم ناضجًا مع التحريك من حين لآخر.
3. توضع البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح حتى يتم سلقها، ويستغرق ذلك من 20 إلى 25 دقيقة ثم تنزع من الماء وتصفى جيدًا.
4. نحضر قدر كبير ونضع به البطاطس، ثم نضع فوقها الزبدة والفلفل الأسود، ثم نخفق جيدًا حتى تهرس البطاطس بشكل جيد.
5. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6. افردي نصف حبة البطاطس في صينية، ثم افردي اللحم فوقها، ثم البطاطس المتبقية.
7. انشر البقسماط فوق الصينية، ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم توضع في طبق التقديم ويقدم بجانبها السلطات.

بطاطس بجبنة بارميزان

تتكون البطاطس بجبنة البارمزيان بالآتي:

المكونات

•  أربعة حبات من البطاطس ذات حجم متوسط.
• ربع كوب جبن بارميزان.
• نصف ملعقة صغيرة من مطحون الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة بردقوش.
• ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

1. سخن الفرن على 200 درجة مئوية.
2. ينزع قشر البطاطس عنها، ثم تنظف وتقطع إلى شرائح رفيعة، ثم يُسكب الجبن والمكونات المتبقية ويُمزج جيدًا.
3. ضعي قطعة من الزبدة في الصينية ووزعي عليها البطاطس وضعيها في الفرن حتى تنضج.

طريقة عمل بطاطس كروكيت

تتكون البطاطس الكروكيت من الآتي:

المكونات

• أربعة حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• ربع كوب من البازلاء حسب الرغبة.
• كوب بصل مقطع مكعبات صغيرة
• ملعقة صغيرة من التوابل الآتية: كاري، كركم، فلفل أسود، وكمون.
• بيضتين.
• لتر من الزيت.
• كوب من البقسماط.
• ملعقة صغيرة ملح.

ربما تفيدك قراءة: اكلات سعودية خليجية متنوعة سهلة التحضير في المنزل

الطريقة 

1. تنظف البطاطس بالماء ثم توضع في ماء على النار حتى يتم سلقها، وبعد ذلك ترفع بعد أن تنضج بشكل جيد.
2. تخلصي من قشر البطاطس ثم افرميها جيدًا.
3. يوضع البصل والبهارات والبازلاء ثم تخلط المكونات حتى تمتزج تمامًا.
4. نلف الخليط على شكل كرات صغيرة ونضعها في الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز (البقسماط).
5. في الزيت الساخن، اقلي كرات البطاطس، ثم صفيها وقدميها ساخنة.

البطاطس المقلية بالتتبيلة

تتكون البطاطس المقلية بالتتبيل من هذه المكونات، حضريها واتبعي الخطوات التالية:

المكونات

• 2 بطاطس مقطعة شرائح طولية.
• ملعقة صغيرة من الملح ومثلها من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من صودا الخبز.
• ملعقة من الشطة.
• نصف كوب ماء.
• نصف كوب دقيق.

الطريقة  

1. نقوم بتتبيل البطاطس في وعاء مع إضافة المكونات المذكورة سابقًا.
2. تحفظ داخل الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
3. توضع بعد ذلك في زيت غزير حتى تقلى.
4. ترفع من الزيت وتصفى وتقدم ساخنة.