طريقة عمل صحن فول في البيت بأسهل الخطوات وبأقل التكاليف

يعتبر صحن فول من أهم الوجبات الشعبية الشهيرة جدًا في جمهورية مصر العربية من أهم البقوليات التي يتناولها الإنسان يستفيد من القيمة الغذائية والصحية الكبيرة، من أهم تلك البقوليات هي الفاصولياء والحمص والفول وغيرها، يعتبر من الأطباق المحبوبة بين الناس بجانب السلطات المختلفة، الفول يتم إدخاله في عدة أطباق ووصفات كثيرة، تابع معنا ما يلي من أطباق متنوعة.

طريقة عمل صحن فول في البيت

صحن الفول المشهي بأسهل الطرق وأقل التكاليف، تابع معنا الآتي من خطوات:

المكونات

• نصف كيلو فول مسلوق.
• اثنين حبة طماطم.
• ستة ملعقة صغيرة بقدونس.
• ثلاثة فص ثوم.
• حبة ليمون حامض.
• ستة ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة كمون مجروش ناعم.

الطريقة

1. نقوم بغسل الطماطم ونقطعها قطع صغيرة.
2. ثم نضع الطماطم في صحن واسع بعض الشيء، ونضيف عليها الثوم والبقدونس.
3. بعد ذلك نقوم بخلط المكونات جيدًا لكي تمتزج مع بعضها البعض.
4. ثم نقوم بتسخين الفول ونصفيه من المرقة الخاصة به ونصبه في الطبق أو الصحن.
5. لا تنسي عصير الليمون الحامض والملح ونخل جيدًا ونضيف الزيت والكمون ونمزجه للمرة الثانية ونقدمه.

صحن الفول مع الطماطم

الفول بالطماطم من أشهى الأطباق الشعبية الذي يتم تقديمه في وجبة الفطور كل صباح لدى المصريين، اتبعي الخطوات الآتية:

المكونات

• اثنين علبة فول مدمس.
• ربع كوب زيت نباتي.
• أربعة كوب بصل.
• اثنين فص ثوم.
• أربع حبات طماطم.
• رشة قرفة، كمون، زنجبيل، هيل.
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود، وملح.
• ربع كوب عصير ليمون حامض.
• عدد ربع كوب زيت زيتون.

الطريقة

1. نقوم بوضع المقلاة على نار وسط، ونسخنها ونضيف عليها ربع كوب زيت.
2. ثم ننتظر لمدة نصف دقيقة، ونضيف البصل ونقلبه إلى أن يذبل، ونضيف الثوم والطماطم.
3. بعد ذلك اتركِ المكونات على نار وسط لمدة خمسة دقائق، ونضيف التوابل والفول للوعاء.
4. ثم نطهو المكونات لمدة خمسة عشرة دقيقة بدون تقليب.
5. بعد ذلك نصب عصير الليمون وزيت الزيتون فوق المزيج ونقدمه.

صحن فول إسكندراني مع الفلفل الملون

الفول الإسكندراني بالفلفل الملون اللذيذ يتم طهوه بهذه الطريقة والخطوات الآتية:

المكونات

• نصف كيلو فول مدمس.
• ثوم، وبصل، وفلفل ألوان.
• خل، وعصير ليمون.
• كزبرة خضراء.
• زيت، ملح، كمون ناعم.
• شطة، فلفل أخضر حار.
• صلصة طماطم.

الطريقة

1. نقوم بوضع الثوم والبصل مع الزيت في وعاء فوق النار ونحرص حيدًا بالتقليب.
2. ثم نضيف الفلفل الحار والألوان والصلصة والطماطم، ونحرص جيدًا بالتقليب المستمر.
3. بعد ذلك نضيف الفول ثم الخل وعصير الليمون الحامض، والتتبيل بالملح والشطة والكمون الناعم ونضيف الكزبرة الخضراء ونقدم الطبق.

فول إسكندراني مع طحينية

الفول الإسكندراني مع الطحينة ألذ الأطباق الشعبية الشهيرة في مصر والوطن العربي:

المكونات

• فول مدمس.
• زيت، بصل، طماطم مفرومة مكعبات.
• كمون، رشة ملح، فلفل أحمر حار.
• اثنين ملعقة صغيرة طحينة.
• بقدونس مفروم ناعم.
• عصير ليمون.

الطريقة

1. نقوم بوضع الزيت في وعاء ونضعه فوق النار ونضيف له البصل ونشوحه جيدًا في زيت ساخن.
2. ثم نضع الفول في الوعاء على النار ونضيف له مكعبات الطماطم ونتبل كل المكونات بالملح والكمون والبقدونس الناعم.
3. بعد ذلك نضيف مكعبات الطماطم والتتبيل بالملح والكمون والبقدونس المفروم ناعم مضافًا لملعقتين طحينة وفلفل حار.
4. ثم نقلب كل المكونات جيدًا ونقدمها.

الفول المدمس الشامي

الفول المدمس من أهم الأطباق الشامية أيضًا، يتم طهوه بهذه الطريقة السهلة والبسيطة شبه يوميًا، حضريه باتباع هذه الخطوات:

المكونات

• اثنين كوب فول مسلوق.
• حبة طماطم كبيرة في الحجم.
• عصير ليمونة.
• ثلاثة فص ثوم مفروم مهروس جيدًا.
• نصف كوب بقدونس ناعم.
• بصلة صغيرة.
• قرن فلفل حار واحد.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة برش ليمون.

الطريقة

1. نقوم بوضع الفول في وعاء فوق النار ونتركه إلى أن ينضج جيدًا.
2. ثم نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل والبصل لمربعات صغيرة في الحجم.
3. بعد ذلك نضع الثوم المفروم مهروس جيدًا في صحن التقديم، ونضيف له عصير ليمون وملح ويتم التقليب جيدًا.
4.  ثم نقوم بتصفية الفول بعد أن يتم نضجه جيدًا، ونضيف فوقه خليط الثوم ونقلب بشكل جيد.
5. بعد ذلك نضيف الطماطم التي يتم تقطيعها والبصل المقطع ونقلب جيدًا.
6. ثم نضع الفول المدمس في صحن التقديم، ونزينه برش الليمون، زيت زيتون ونقدمه مع الخبز.