طريقه الدونتس في البيت بأكثر من طريقة خطوة بخطوة
طريقه الدونتس سهلة لكل سيدة منزل تستطيع الآن أن تقوم بتقديمها في أي وقت لأطفالها وأسرتها، تعد من ضمن الحلوى الخفيفة التي يتم تقديمها كوجبة فطور مغذية، تحتوي على كثيرًا من العناصر والفيتامينات التي تفيد صحة الإنسان، مضافًا لذلك تعد وجبة جميلة للأطفال نظرًا لاختلاف النكهات وشكلها الذي يتم حفزهم على تناولها، والدونتس تحتوي على حلويات سهلة التجهيز، ولهذا يمكن تجهيزها بسهولة في البيت، تجنبي تمامًا شرائها من المحلات التجارية، اصنعيها بدون أن تضعي خميرة لمن لا يرغب بأن تزيد سعرات حرارية عند تناولها.
طريقه الدونتس
الدونات في البيت بطريقة سهلة، فقط اتبعي هذه الخطوات بالتفصيل:
المكونات
- أربعة صفار بيض.
- أربعة ملعقة كبيرة سكر وخميرة.
- اثنين ملعقة كبيرة زبدة ولبن فاتر.
- كوب دقيق.
- ثلث كوب ماء فاتر.
- نصف كوب دقيق.
- شوكولاتة مذابة.
- رشة ملح.
- زيت غزير للتحمير.
- حلوى ملونة (رذاذ).
الطريقة
- نقوم بإذابة نصف الخميرة في مياه فاترة، واتركيها إلى أن تصبح مثل الزبدة.
- ثم نضيف لها الدقيق ونعمل على تقليب كل المكونات إلى أن تصبح مختلطة ومتجانسة.
- بعد ذلك اتركِ العجينة لكي تتخمر وتصبح هشة القوام.
- ثم قومي بتذويب النصف الثاني من الخميرة مع اللبن الفاتر واتركيها إلى أن تصبح مثل الزبدة.
- بعد ذلك اخلطي نصف كوب الدقيق والملح، وأضيفي نصف المزيج مع خليط الخميرة الذي زبد للخلاط.
- ثم أضيفي البيض والزبدة وامزجي كل المكونات بشكل جيد إلى أن تلاحظي أن المزيج أصبح مزيج متجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة الخميرة مع الكمية التي تبقت من الدقيق، ونقوم بمزج العجين مرة ثانية إلى أن تصبح مختلطة بشكل جيد.
- اخلطي العجينة مرة ثانية إلى أن تصبح متجانسة جيدًا، واتركيها لكي تختمر في الثلاجة طول الليل.
- ثم شكلي الدونتس وضعيها على ورق خبز مدهون بالزيت، وادهني الدونات بالزيت جيدًا.
- بعد ذلك اتركِ العجينة لكي تصبح كمية متضاعفة وتختمر جيدًا.
- ثم يتم قلي دونات في الزيت الساخن لمدة دقيقة، وقلبيها على الوجه الثانِ لمدة اثنين دقيقة، واتركيها لكي تصبح باردة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الشوكولاتة ونغطي نصف الدونات بالشوكولاتة.
- ثم نرش رذاذ الحلوى عليها، ونتركها لكي تصبح متماسكة وتقدم مع العصير.
طريقه الدونتس الهشة في البيت
تعتبر الدونتس الهشة في البيت من أسهل الحلويات فقط اتبعي الآتي من خطوات:
المكونات
- ملعقة كبيرة فانيليا، وبكينج بودر.
- اثنين ملعقة كبيرة خميرة، وحليب.
- أربعة كوب ونصف دقيق منخول.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ستة ملعقة كبيرة سكر.
- اثنين ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلث كوب زبدة ذائبة.
- اثنين بيضة.
- ثلاثة كوب سكر بودر.
- كوب ونصف حليب.
- نصف كوب زبدة، زيت للقلي غزير.
- القرفة المطحونة الناعمة للزينة.
الطريقة
- قوم بخلط الخميرة مع اثنين ملعقة صغيرة سكر في ثلاث ملعقة كبيرة حليب إلى أن تذوب الخميرة.
- ثم ضعي السكر والفانيليا والبيض والزبدة في العجان الكهربائي، ونضيف له الملح والدقيق تدريجيًا بالتبادل.
- نضع مزيج الخميرة والحليب ونعجن كل المكونات على سرعة وسط لمدة سبعة دقيقة تقريبًا.
- ثم ادهن طبق الزبدة ونضع العجينة فيه وتغطيتها ونتركها لمدة ساعتين في مكان فاتر لكي تختمر جيدًا.
- بعد ذلك يتم فرد العجين على سطح به دقيق لكي يصبح بسماكة سنتيمتر واحد.
- ثم نقطع العجين على هيئة دوائر صغيرة في الحجم، ونغطيها مرة ثانية ونتركها لكي تختمر.
- بعد ذلك نضع زيت نباتي في وعاء ورفعه على نار وسط، ونقوم بقلي حبات الدونات بالزيت لكي تتحمر.
- ثم أخرج حبات الدونتس من الزيت ونصفيها على ورق المطبخ واغمسها في مزيج الطبقة العليا مثل شوكولاتة ذائبة.
- بعد ذلك نضع القرفة المطحونة والفانيليا والحليب والبودرة وقدميها جاهزة.