طريقة عمل كعك باستخدام سمسم محمص خطوة بخطوة في البيت

سمسم محمص من أفضل المكونات الذي يعطي نكهة طيبة ومذاق مشهي في الكعك، ولهذا نرغب بأن نضع لكِ كافة التفاصيل والمعلومات وبعض الطرق المختلف لصنعها في البيت بكل سهولة، يعتبر الكيك واحد من ضمن حلويات منتشرة في التجهيز بمختلف مناطق العالم، حيث ان تحضيره بالكثير من الطرق والنكهات المتنوعة وهو مناسب تقديمه في كل المناسبات المتمثلة في الأفراح والأعياد الدينية وغيرها من تجمعات العائلة.

طريقة عمل كعك باستخدام سمسم محمص

كعك بالسمسم المحمص قومي بتنفيذه باتباعك فقط للاتي:

المكونات

• أربعة كوب دقيق منخول.
• ربع كيلو زبدة طرية.
• كوب سكر.
• اثنين بيضة.
• ثلاثة ملعقة كبيرة حليب.
• ملعقة واحدة بكينج بودر.
• رشة فانيليا.
• ماء حسب رغبتكِ.
• سمسم.

الطريقة

1. نقوم بخلط الزبدة والسكر في وعاء جيدًا.
2. ثم نضيف له البيض والحليب والفانيليا ونخلطها جيدًا، ونضع فيها الدقيق والبكينج بودر في وعاء مختلف.
3. بعد ذلك نضفها للمزيج السابق ذكره تدريجيًا، ونعجن جيدًا المزيج مضافًا له الماء بالتدريج إلى أن تحصلي على عجينة طرية.
4. ثم قومي بتقسيم العجين لعدة كرات صغيرة الحجم، ومدي كلاً منها على شكل إصبع ولفيها على هيئة دائرة.
5. بعد ذلك رشي السمسم فوق سطحها، ونصفي الكعك في الصينية واخبزيها في الفرن الساخن سابقًا على حرارة مائتين وعشرون درجة مئوية

كعك بالسمسم وحب الهال

كعك السمسم وحب الهال يتم تحضيره بهذه الطريقة بالتفصيل:

المكونات

• كوب سكر.
• ماء.
• زيت.
• أربعة كوب دقيق منخول.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة حب هال أو هال مطحون.
• سمسم محمص حسب رغبتكِ.

الطريقة

1. نقوم بخلط كلاً من السكر، والدقيق، والبكينج بودر، والملح والهال مع بعضهم البعض.
2. ثم نضيف الماء والزيت للمزيج السابق ذكره، ونعجنه جيدًا باستخدام اليد، ونشكله حسب الرغبة.
3. بعد ذلك يتم غمس كل قطعة في السمسم، ونصفها جيدًا في صينية الفرن بعد أن يتم تغليفها بورق زبدة.
4. ثم قومي بخبز الكعك في الفرن الساخن سابقًا على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة.

كعك بسمسم سهل التحضير

الكعك بالسمسم سهل وبسيط في التحضير، فقط كل ما عليكِ فعله طبقي الوصفة كالتالي:

المكونات

• كوب ماء.
• كوب سكر.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• أربعة كوب دقيق.
• ملعقة هال مطحون.
• رشة ملح.
• سمسم محمص قليلاً.

الطريقة

1. نقوم بخلط كل من الدقيق، والسكر، والملح، والبكينج بودر، والهيل سويًا.
2. ثم نصب المكونات السائلة مثل الزيت، والماء فوق الخليط السابق بالوعاء.
3. بعد ذلك نعجنه جيدًا باليد، ونشكله حسب الرغبة.
4. ثم نغمس كل قطعة بالسمسم ونضعها في صينية الخبز بورقة زبد.
5. بعدها نخبز الكعك في فرن على درجة حرارة مائة وستين درجة لمدة عشرين إلى خمسة وعشرون دقيقة.

كعك السمسم بالحبهان

كعك السمسم بإضافة الهيل يكون كالتالي فقط باتباع ما يلي:

المكونات

• ماء للعجن.
• ثلاثة كوب دقيق.
• ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
• ثلاث ملعقة كبيرة لبن بودر.
• كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• سمسم، وسكر للوجه.

الطريقة

1. نقوم بمزج السكر، والزبدة مضافًا لها اللبن البودر.
2. ثم نخط الدقيق والملح وحبهان وبكينج بودر ثم يتم إضافتها، ونضيف لها الماء ونقلب كل المكونات للحصول على العجينة.
3. بعد ذلك يتم تشكيلها لأصابع ونقلب في مزيج السكر، والسمسم ونثنيها ورصها في الصينية، وضعها في الفرن ونتركها إلى أن تنضج.

كعك بالسمسم بالطريقة العادية

الكعك بالسمسم بهذه الطريقة بسيط جدًا وسهل:

المكونات

• كوب سكر.
• كوبًا واحد زيت.
• كوب ماء.
• أربع كوب دقيق أبيض.
• ملعقة بكينج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة هال.
• سمسم محمص.

الطريقة

1. نقوم بخلط كلاً من السكر، وبكينج بودر والدقيق والملح والهال في وعاء.
2. ثم نضيف له الماء والزيت للوعاء جيدًا ونعجن بالأيدي، ونشكله ونغمس كل قطعة بالسمسم.
3. بعدها نضعها في الصينية مغلفة أيضًا بورق زبدة، وندخل الصينية الفرن.
4. نخرج الصينية بعد مرور مائة وستون درجة مئوية لمدة خمسة وعشرون دقيقة.