كيفية عمل شربات القطايف في المنزل بالخطوات التفصيلية

شربات القطايف يعتبر من ألذ الحلويات الشهيرة طوال العام وخصوصًا في شهر رمضان المبارك، القطايف من ضمن حلويات شرقية كثيرة في جميع أنحاء الوطن العربي ومصر، يقبل عليها الكثير من الناس، فالتقليد في صنعها أصبح موروثًا عبر الأجيال، تعد نوع من الحلوى التي لا يتغير اسمها في كل البلدان، ولا يوجد لها أي شبيه آخر مختلف، القطايف لا يتم تناولها إلا بالشربات أو القطر كما يقال في البلاد العربية، تمنحها مزيدًا من الطعم والتحلية المطلوبة.

كيفية عمل شربات القطايف

شربات القطايف ولا أحلى فقط اتبعي الآتي من خطوات تنفيذية سهلة:

المكونات

• اثنين كوب سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

الطريقة

1. نقوم بصب كوب من الماء في وعاء واسع بعض الشيء، ونضيف له كوبين من السكر للماء، ونستمر بالتقليب.
2. ثم نعصر حبة الليمون للخليط الذي تم ذكره ونضع الوعاء على نار وسط، ونستمر بالتقليب من حين لآخر لكي يتجانس.
3. بعد ذلك نضيف بعض قطرات مياه الزهر أو ماء الورد لإضافة النكهة المطلوبة.

طريقة عمل شربات قطايف دايت

شربات الدايت المطلوب لدى فئات كثيرة ترغب باتباع الحمية الغذائية وتلتزم بها طول الوقت حتى عند تناولها للحلويات، هذه الطريقة من أسهل الطرق لتطبيق عمل الشربات الصحي:

المكونات

• كوب وربع سكر دايت خاص للطهي.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• عود قرفة.

الطريقة

1. نقوم بصب الماء والسكر الدايت في وعاء مع عود قرفة، ويترك إلى أن يبدأ في الغلي.
2. ثم نقلب جيدًا بالملعقة إلى أن يذوب السكر جيدًا، ونتركه على النار لمدة خمسة دقائق أو إلى أن يصبح قوامه كثيف.
3. بعد ذلك نضيف عصير الليمون للشربات، ونقلب الخليط جيدًا باستخدام الملعقة ويترك على النار لمدة لا تقل عن 5 دقيقة.
4. ثم نضيف عصير الليمون للشربات الآن، ونستمر بالتقليب الجيد باستخدام الملعقة، ونتركه لمدة خمسة دقائق حتى يصبح كثيف.
5. بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه على جنب إلى أن يبرد بعض الوقت.

خطوات عمل شربات الحلويات

الشربات مهمة جدًا ويضفي طعم مشهي ومذاق طيب لجميع أنواع الحلويات وخصوصًا الشرقية:

المكونات

• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• اثنين كوب سكر أبيض.

الطريقة

1. نقوم بوضع كلاً من الماء، وعصير الليمون في وعاء وسط.
2. ثم نضع الوعاء على النار المتوسطة إلى أن يذوب السكر جيدًا، ويغلي.
3. بعد ذلك نخفف النيران تحت الشربات ونتركه يغلي لمدة ثمانية دقائق إلى أن يصبح كثيف بعض الشيء.
4. ثم نزيل القطر عن النار ونستخدمه مع الحلويات مثل لقمة القاضي، والهريسة والبسبوسة وغيرها.

طريقة عمل الشربات بالعسل

شربات العسل المشهي جميل جدًا وسهل التحضير، اتبعي ما يلي لتجهزيه الآن:

المكونات

• اثنين كوب سكر.
• اثنين كوب ماء.
• ملعقتين صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• اثنين ملعقة صغيرة غسل جلوكوز.

الطريقة

1. نضع السكر والماء في وعاء على النار، ونضيف له الليمون بعد الغليان مباشرة.
2. ثم نضيف العسل إلى أن يصبح ذو قوام كثيف وقليل بعض الشيء.
3. بعد ذلك نرفع الوعاء عن النيران، ونصبه على الحلويات التي بحاجة للشربات، وننتبه عند صبه.
4. الحلويات باردة يفضل صب الشربات عليها ساخن، وإذا كانت ساخنة يفضل صبه بارد والعكس.

خطوات صنع الشربات بالزعفران

الشربات بالزعفران له خطوات كثيرة ومتعددة فقط التزمي بتنفيذها لكي تنجحي في صنعها من أول مرة:

المكونات

• اثنين كوب سكر.
• كوب واحد ماء.
• اثنين ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• اثنين ملعقة صغيرة ماء زهر.
• ملعقة صغيرة هال أو زعفران.

الطريقة

1. نقوم بوضع السكر، والماء في وعاء على النار.
2. نقلب المزيج بعض الشيء إلى أن يذوب تمامًا السكر، ونتركه على النار حتى الغليان لمدة عشرة دقائق.
3. ثم نضيف برش الليمون وماء الزهر والهال والزعفران للمزيج، ونقلب جيدًا.
4. بعد ذلك نترك الخليط حتى يغلي جيدًا على النار لمدة خمسة دقائق.
5. ثم نرفع الوعاء عن النار ونصفيه جيدًا من كل الشوائب، ويترك إلى أن يبرد تمامًا.