طريقة عمل بطاطس شطه وليمون في البيت

بطاطس شطه وليمون من أجمل وألذ الأكلات التي يشتهيها جميع الأشخاص وخصوصًا الأطفال، لا أحد لا يفضل تناول الشيبس، إنها رقائق ذات حبات من البطاطس التي يتم تقطيعها على هيئة دوائر رقيقة وشرائح صغيرة في الحجم، وتقلى في الزيت، وبعدها نضيف لها مواد حافظة وبهارات لكي تأخذ هذه الرقائق شكلها وطعمها ومذاقها الطيب الذي نكون على علم به، فتحتوي على نسبة كبيرة من النشويات التي تزيد من إقبال الأطفال عليها ولكنها قد تصيبهم بالسمنة الزائدة، ولهذا لا يجب أن يتم تقديمها بشكل متكرر ويومي، إليكِ أجدد الطرق السهلة لعمل الشبس في البيت مع قسم وصفات طبخ الراقية.

طريقة عمل بطاطس شطه وليمون

بطاطس الشطة والليمون مكوناتها بسيطة جدًا وطريقتها أسهل، اتبعي الآتي:

 المكونات

• أربعة حبات بطاطس.
• رشة ملح.
• شطة.
• ليمون.

الطريقة

1. بداية نعمل على تقشير البطاطس بالطريقة المعتادة، ونقطعها لشرائح رفيعة بعض الشيء.
2. ثم نقوم بنقع البطاطس في مياه فاترة، ونضع الملح حسب الاحتياج والرغبة على البطاطس، والشطة والليمون أيضًا.
3.  بعد ذلك نترك البطاطس في الماء لمدة ساعة على الأقل.
4. هنا نأتي بتجهيز المقلاة التي يتم وضع فيها كمية من الزيت.
5. ثم نضع المقلاة على النار، ونتركها إلى أن يسخن الزيت جيدًا.
6. بعد ذلك نضع البطاطس في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي.
7. ثم يتم وضع البطاطس على ورق المطبخ لكي يمتص الزيت جيدًا.

 كيفية عمل رقائق الشيبس بالكمون الكركم

 رقائق الشيبس بالكمون والكركم طريقتها بسيطة وأصبحت كثيرًا من السيدات تنفذها الآن بسهولة:

المكونات

•  نصف ملعقة كبيرة ملح.
• كوب دقيق منخول جيدًا.
• نصف كوب دقيق ذرة.
• أربعة ملعقة صغيرة زيت.
• ربع ملعقة كبيرة شطة بودرة.
• ربع ملعقة كبيرة كركم.
• قليلاً من كمون.
• نصف ملعقة كبيرة سكر.
• الماء الكمية تكون حسب رغبتكِ.

الطريقة

1. نقوم بوضع الدقيق، ودقيق الذرة مع السكر، والكركم والملح والزيت والشطة في وعاء، ونخلط بشكل جيد كل المكونات.
2. ثم نضيف الماء الدافئة تدريجيًا إلى أن نحصل على عجين متماسك.
3. بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة لثلاثة أجزاء، ونفرد كل جزء منها على سطح الطاولة مع قليلاً من الزيت.
4. ثم نضع الوعاء على النار، ونسخنه جيدًا دون إضافة أي مواد دهنية.
5. بعد ذلك نضع العجين في المقلاة ونتركها إلى أن يتم تحميرها جيدًا من الجهتين.
6. ثم نكرر كل الخطوات إلى أن تنتهي تمامًا جميع أجزاء العجينة، ونقطعها بعد تحميرها وتحميصها لأنصاف، وأرباع.
7. بعدها يتم قلي كل قطع العجينة في الزيت الغزير لمدة دقيقة إلى أن يتحمر جيدًا.

طريقة عمل شيبس بطاطس بالخل

شيبس البطاطس المضاف لها الخل يتم تنفيذه بهذه الطريقة بالتفصيل، تابعي الخطوات الآتية:

المكونات

• أربعة حبات كبيرة بطاطس.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ثلاثة ملعقة خل تفاح.
• ملعقة صغيرة خل أبيض.
• ملعقة كبيرة شطة، وكاري.
• زيت نباتي.

 الطريقة

1. نقوم بغسل البطاطس جيدًا، ونقشرها، ونقوم بتقطيعها لشرائح رفيعة.
2. ثم نضعها في صحن عميق بعض الشيء، ونضيف لها باقي المكونات ويتم تقليبها جيدًا، وتترك منقوعة لعدة ساعات.
3. بعد ذلك يتم تصفيتها ونسخن المقلاة العميقة وصغيرة بكمية كبيرة من الزيت النباتي.
4. ثم نضع البطاطس فيها ونقلبها إلى أن تتحمر وتصبح مقرمشة، وجاهزة للأكل.

طريقة عمل شيبس بطاطس بالملح والخل

الشيبس بالملح والخل يعتبر من أجمل سناك يتم تحضيره ولكن ليس يوميًا، ولا يجب أن تعودي نفسك أو أولادك عليها لكي تتمتعي بالصحة الجيدة، وعدم الإصابة بالسمنة المفرطة:

المكونات

• خمسة حبات بطاطس كبيرة.
• اثنين ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة صغيرة بهار.
• اثنين ملعقة صغيرة ملح.
• زيت نباتي.

الطريقة

1. نقوم بغسل البطاطس ونقطعها جيدًا لشرائح رفيعة ورقيقة، ونتبلها بالخل، والبهارات، والملح، ونقلبها جيدًا.
2. ثم نقوم بقليها في مقلاة تحتوي على كمية كبيرة ووفيرة في الزيت الساخن لكي تتحمر جيدًا.