كيف طريقة الكنافة في البيت لرمضان 2023 أسهل الخطوات التنفيذية

الكنافة تعتبر من الحلويات الشرقية الشهيرة التي اشتهرت بها منطقة نابلس في فلسطين، وهي نوع من أنواع التحلية التي يتم تقديمها في المناسبات وتقدم في شهر رمضان الكريم، تتميز بمذاقها الطيب، فقد لاقت رواج في جميع أنحاء العالم العربي والشام، ويزيد عليها الطلب في أيام التجمعات، نجيب لكِ على استفسار كثيرًا من سيدات المنازل حول كيف طريقة الكنافة في المنزل بأسهل الخطوات؟

كيف طريقة الكنافة

الكنافة لذيذة ولها مذاق خاص وطعم مشهي يرغب به كثيرًا من الصائمين نظرًا لما يحتاجه الجسم من سكريات طوال فترة الصيام:

المكونات

• كيلو جرام كنافة.
• ربع كوب سكر.
• كوب سمنة.
• اثنين ملعقة كبيرة قرفة.
• اثنين كوب مكسرات محمصة ومقطعة قطعًا كبيرة.

 الطريقة

1. يتم مزج المكسرات في الخلاط بسكر وقرفة.
2. ثم نأخذ شريط كنافة بالأصابع ونضعه بهدوء فوق الطاولة.
3. بعد ذلك نقوم بفرك كمية من السمنة باستخدام الفرشاة، ونضع المكسرات على جانبي الشريط.
4. ثم نلفه على هيئة إصبع، ونحضر صينية مناسبة للخبز ونضع فيها قطع الكنافة بانتباه في الصينية.
5. بعد ذلك ندهن قطع الكنافة بكمية كبيرة من السمنة باستخدام الفرشاة، ونضع صينية فارغة فوق قطع الكنافة.
6. ثم نملأ الصينية بمجموعة حمص، وفاصولياء مجففة وغيرها من الحبوب لكي نضغط العجين فقط.
7. بعد ذلك نخبز الكنافة في الفرن على درجة حرارة مائة وسبعين درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
8. ثم نقوم باستبعاد الصينية التي تحتوي على حب، ونتابع الخبز لمدة عشرة دقائق إلى أن يصبح لون الكنافة ذهبي.
9. بعد ذلك نستخرجها من الفرن ونصب الشربات ونقدمها.

كنافة بالمكسرات في البيت

الكنافة بالمكسرات من الحلويات اللذيذة جدًا وتقدم في رمضان بعد وجبة الفطور، إليكِ الطريقة بالخطوات البسيطة وسهلة التنفيذ:

المكونات

• كيلو جرام كنافة.
• كوب سمنة.
• اثنين كوب مكسرات محمصة، ومقطعة لقطع كبرة.
• ربع كوب سكر.
• اثنين ملعقة كبيرة قرفة.
• اثنين كوب سكر.
• كوب ماء.
• عصير ليمون.
• واحد عود قرفة.

الطريقة

1. نقوم بتجهيز المكسرات عن طريق مزجها بالسكر، والقرفة سويًا.
2. ثم نأخذ شريط كنافة باستخدام الأصابع بهدوء ونفرك السمنة بالسمنة باستخدام الفرشاة.
3. بعد ذلك نضع المكسرات من اتجاه الطرف القريب، ونلف الكنافة لعمل إصبع سميك ونضعها بحذر في صينية الخبز.
4. ثم نكرر نفس الطريقة لكي تمتلأ الصينية كلها، وندهن الكنافة بكمية كبيرة جدًا من السمن.
5. بعد ذلك نضع الصينية فارغة على وجه الكنافة.
6. ثم نقوم بتعبئة الصينية بحبوب مجففة، ونخبز الكنافة في الفرن الساخن على درجة حرارة مائة وسبعين درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
7. بعد ذلك نقوم برفع الصينية من الأعلى ونترك الكنافة لمدة عشرة دقائق، لكي تصبح لونها ذهبي.
8. ثم نستخرج الكنافة في الفرن ونرشها بقطر.

طريقة عمل قطر الكنافة

قطر الكنافة من أهم الأشياء التي يجب أن تقومي بتجهيزها أثناء أو قبل تجهيز الحلويات الشرقية عمومًا، يعطيها مذاق خاص وحلو:

المكونات

• كوب ونصف سكر.
• كوب وربع ماء.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة ماء ورد.
• ملعقة صغيرة ماء زهر.

الطريقة

1. نقوم بتحضير وعاء ونضع بداخله الماء ونضيف له السكر.
2. ثم نعمل على وضع الوعاء على نار قوية لكي تغلي كل المكونات جيدًا.
3. بعد ذلك نضيف عصير الليمون الطازج وماء الزهر وماء الورد، ونترك المزيج الذي يحتوي على جميع المكونات.
4. ثم نتركه يغلي جيدًا، ونخفف عنه النار ونتركه حتى الغليان لمدة عشرة دقائق لكي يصبح كثيف بعض الشيء.

كيف طريقة الكنافة في كل بيت عصري، اتبعي الطريقة التي تناسبك وأخبرينا بالنتائج، ولكي تتابعي كل ما هو جديد من أكلات وحلويات، اتبعي دائمًا وصفات طبخ الراقية.