طريقة عمل الكنافة الكذابة في البيت لرمضان 2022 أسهل الخطوات

طريقة عمل الكنافة الكذابة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، تعتبر أهم الحلويات الشهيرة جدًا في المطابخ الأردنية وهي شبيه للكنافة العادية في الشكل، ولكن تختلف الطريقة والمكونات، فقد لاقت رغبة كبيرة جدًا من الناس وهي تتميز بالطهم المشهي واللذيذ، ومن الممكن أن ربة البيت أن تقوم بتحضيرها بسهولة، لا تحتاج لمزيدًا من الوقت الطويل في التجهيز مثل الكنافة المعروفة.

طريقة عمل الكنافة الكذابة

الكنافة الكذابة بسيطة وسهلة، فقط اتبعي ما يلي من خطوات:

المكونات

• خمس قطع توست.
• نصف كيلو جرام جبنة حلوة.
• مائة وعشرون جرام زبدة حيواني.
• مائة وخمسين جرام فستق حلبي.
• مكونات القطر
• كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• ثلاثة كوب سكر.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة واحدة ماء ورد.
• ملعقة عصير ليمون صغيرة.

طريقة تحضير الشربات

1. نقوم بوضع السكر في وعاء على النار ونقلبه جيدًا لكي يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
2. ثم يتم إضافة الماء تدريجيًا مع التقليب المستمر إلى أن يذوب السكر تمامًا.
3. نترك الماء يغلي فوق النار لمدة دقيقتين، ونضيف عصير الليمون.
4. ثم نترك الشربات يغلي على النار لمدة عشرة دقائق لكي يصبح بكثافة عالية لتلاحظي لونه بني.
5. بعد ذلك نقوم بإضافة ماء الورد، ونقلب القطر إلى أن يتجانس جيدًا مع بعضه البعض، ونتركه لوقت التقديم.

 طريقة الكنافة الكذابة

1. نقوم بتقطيع التوست قطع صغيرة، ونضعه في محضر الطعام أو الخلاط لكي يطحن جيدًا.
2. ثم نضع الزبدة فوق النار الهادئة لكي تذوب تمامًا، ونقلبها جيدًا لكي لا تفسد ويتغير لونها أو طعمها.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة على الخبز المطحون ونفركها جيدًا مع الزبدة لكي يتشرب تمامًا.
4. ثم نقوم بتقسيم الخبز المطحون قسمين ثم نضع القسم الأول في الصينية المعدنية التي تناسب الفرن بسمك أربعة سنتيمتر.
5. بعد ذلك نقوم بفردها كاملة في الصينية، ونضع الجبن الحلو أو جنبة كنافة على هيئة شرائح رفيعة فوق الخبز.
6. ثم نضع القسم الثاني من الخبز المحمص على الجبن حيث يتم تغطيتها كلها، ونقوم بالضغط فوقها قليلاً.
7. بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن جيدًا على درجة حرارة عالية لمدة عشرة دقائق.
8. ثم نخفف النيران بعض الشيء للوسط ونضع الصينية داخل الفرن ونقلبها باستمرار بتغيير الاتجاهات لكي تأخذ لون مطلوب.
9. بعد ذلك نستخرج الصينية من الفرن ونصب فوقها الشربات البني وهي ساخنة ونرش الفستق الحلبي فوقها.
10. ثم نقوم بتقطيع الكنافة الكذابة على هيئة مربعات متوسطة ونقدمها ساخنة، ونضيف لها فستق مطحون.

طريقة عمل الكنافة الكذابة بالبقسماط

الكنافة الكذابة بإضافة البقسماط تنفذ بهذه الخطوات الآتية:

المكونات

• كوب إلا ربع بقسماط مطحون.
• نصف كوب سكر.
• نصف قالب زبدة.
• علبة قشدة.
• نصف كوب جبن كريم.
• ربع كوب جبنة موتزريلا.
• مائتين وخمسون جرام كوب دقيق سميد.
• نصف كوب ماء.
• ربع كوب سكر.
•  ربع كوب حليب بودرة.

الطريقة

1.  نقوم بمزج كلاً من البقسماط، والسكر، والزبدة سويًا لكي تتجانس جيدًا.
2.  ثم نقوم وضع في محضر الطعام جبن  موتزريلا، والجبن كريما، ونمزجهم جيدًا.
3. بعد ذلك نضع الإناء فوق النار الذي يحتوي على دقيق سميد، لبن بودرة، سكر، ونمزج جيدًا كل المكونات.
4. ثم نقوم بوضع طبقة بقسماط وجبنة مخلوطة جيدًا، وطبقة مهلبية سميد.
5. بعد ذلك ندخل الفرن لمدة ثلث ساعة إلى أن يصبح لونها ذهبي.
6.  ثم نقوم بوضع الشربات على الكنافة حينما تخرج من الفرن نهائيًا، ونزين الوجه بمكسرات.

قمنا بوضع أكثر من وصفة وطريقة عمل الكنافة الكذابة بالتفصيل، قومي بتنفيذ ما يتناسب مع ذوقك وقدميه لأسرتك في رمضان، ولا تنسي أننا نترقب منكِ النتيجة ضعي لنا رأيك في صندوق التعليقات الموجود أسفل المقال.