كنافة بزبدة اللوتس رمضان 2023 في البيت خطوة بخطوة

كنافة بزبدة اللوتس تعد من أفضل أطباق حلويات رمضان 2022 وخاصة أنها مكونة من أهم الأساسيات التي يفضلها كثيرًا من الأشخاص سواء الكبيرة أو الصغير، فطريقتنا هذا العام مختلفة عن أي أعوام سابقة، فشهر رمضان الكريم شهير جدًا بالكنافة التي تحتوي على أكثر من حشوة مختلفة، ولكن الأكثر بحثًا هذا العام هي طريقتها باللوتس، فتابعوا معنا الوصفة بأكثر من طريقة مختلفة.

كنافة بزبدة اللوتس

الكنافة من ضمن أهم أساسيات الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان الكريم، والذي يرغب بتناولها الكثير بعد وجبة الإفطار بثلاثة ساعات على الأقل مع كوب من الشاي أو العصير المفضل:

المكونات

• ثلاثة أرباع كوب زبدة ذائبة.
• ربع كيلو عجينة الكنافة.
• نصف كوب بسكويت لوتس مطحون جيدًا.
• اثنين كوب زبدة لوتس.

الطريقة

1. يتم وضع الكنافة في صينية الفرن المناسبة، ويضاف لها الزبدة، وتخلط بشكل جيد مع الكنافة.
2. ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مائة وتسعون درجة مئوية لمدة اثنى عشر دقيقة.
3. بعد ذلك نقوم بتذويب زبدة اللوتس في المايكرويف لكي تصبح طرية.
4. ثم نضع زبدة اللوتس فوق الكنافة بالصينية، ونضع فوقها الكنافة في الصينة الأخرى.
5.  بعد ذلك يتم توزيع فوق الكنافة زبدة اللوتس لكي يتم تزيينها، ونرش فوقها بسكويت اللوتس ونقدمها ساخنة.

كنافة اللوتس لابوار

نقدم لكم كنافة اللوتس بنفس الطريقة التي تقوم بتنفيذها جميع المحلات التابعة إلى لابوار، فهو يعتبر من ضمن الأماكن الشهيرة جدًا التي تقدم أشهى الحلويات الشرقية:

المكونات

• ثلاثة أرباع كوب زبدة مذاب.
• ربع كيلو كنافة شعر.
• بسكويت يصل قدره نصف كوب ويكون ناعم أو مجروش.

 الطريقة

1. نضع الكنافة على اثنين صينية مناسبة لحجم الفرن، ونضيف الزبدة ونخلطها بشكل جيد مع الكنافة.
2. ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مائة وتسعون درجة مئوية لمدة اثنى عشرة دقيقة أو يصبح لونها ذهبي.
3. بعدها نقوم بتذويب الزبدة جيدًا لكي تصبح طرية.
4. ثم نضع الزبدة على الكنافة بكل سهولة، ويتم وضع الكنافة في الصينية الأخرى.
5. بعد ذلك نوزع فوق الكنافة زبدة اللوتس للزينة، ونرش البسكويت فوقها ونقدمها ساخنة.

كنافة بزبدة اللوتس في البيت

هذه الطريقة من ضمن الطرق التي يتبعها العديد من السيدات وتروق لها لأنها مزودة جبن كريمة كموكن أساسي لها، إليك المكونات والطريقة بالتفصيل:

المكونات

• نصف كيلو كنافة.
• ربع كيلو جبن كريمة.
• قشدة جاهزة معلبة.
• نصف كوب سكر.
• كوب زبدة اللوتس.
• زبدة.
• أكواب مناسبة للتقديم.
• مكسرات للزينة.

الطريقة

1.  نقوم بتحمير الكنافة بعد أن نفتتها بشكل جيد في الزبدة على النار الهادئة إلى أن يصبح لونها ذهبي.
2. ثم نقوم بوضع الكنافة في أسفل قاع كاسات التقديم.
3. بعد ذلك يتم مزج جبن كريمة والقشدة والسكر.
4. ثم نقوم بوضع طبقة مزيج الكريمة على الكنافة.
5. بعد ذلك نقوم بوضع طبقة مختلفة من الكنافة المحمرة.
6.  ثم نقوم بإذابة زبدة اللوتس في الميكروويف أو في حمام مائي على نار البوتاجاز.
7.  بعدها نضع آخر طبقة من زبدة اللوتس المذابة.
8. ثم تزين الكنافة بالمكسرات، ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ستون دقيقة قبل التقديم.

كنافة نوتيلا

الكنافة بالنوتيلا تعد من الحلويات المطلوبة لأنها تحتوي على حشوة النوتيلا التي تتكون من الشوكولاتة والتي يعشقها الجميع:

المكونات

• نصف كيلو كنافة.
• مائة جرام زبدة.
• شوكولاتة نوتيلا.
• شراب قطر.
• زبدة للدهن.

الطريقة

1. نقوم بفك الكنافة من بعضها البعض (نفتتها).
2. ثم نسخن الزبدة على النار وحينما يتم إذابتها جيدًا نصبها فوق الكنافة بالتساوي، ونقلبها جيدًا.
3. بعد ذلك نسخن الفرن على مائتين وخمسون درجة مئوية.
4. ثم نقسم الكنافة على قسمين، وندهن صينية الفرن بقليل من الزبدة المذابة لكي نضع فيها نصف كمية الكنافة.
5. نضغط عليها بشكل جيد جدًا براحة الكف لكي تتشكل على هيئة قرص متساوي.
6. ثم نكرر العملية في الصينية الثانية نفس النوع والمقاس من نصف الكمية الثانية من الكنافة.
7. بعد ذلك نقوم بإدخال صينين الكنافة في الفرن، ونتركهم إلى أن يصبح لونهم ذهبي.
8. ثم نستخرج الكنافة من الفرن، ونصف على القرصين شراب القطر.
9. بعدها تترك الكنافة إلى أن تبرد تمامًا، وتتشرب كل الشربات أو القطر.
10. ثم نضع في طبق التقديم قرص واحد كنافة على الطبق.
11. بعد ذلك نفرد الشوكولاتة على السطح بكمية مناسبة.
12. ثم نغطيها بطبقة النوتيلا بقرص الكنافة الآخر.
13. تستطيعي تزيين الكنافة بالفستق الحلبي المجروش.