طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن في الفرن بأبسط الخطوات

كرات البطاطس المقلية بالجبن في الفرن تعتبر من أهم الوصفات المقدمة من مطبخ عربي أصيل، هي عبارة عن وجبة خفيفة ومشهية وتعتبر من الوجبات المحبوبة جدًا للأطفال والكبار سوف يدمنها الجميع، حيث تستطيعي أن تقومي بتطبيق الوصفة بسرعة كبيرة جدًا مقلية أو مخبوزة أو داخل الفرن.

كرات البطاطس المقلية بالجبن

كرات البطاطس من أشهى الأكلات التي يتم تحضيرها في وقت قياسي، فلن تأخذ منكِ مزيدًا من الوقت ولا المجهود، كل ما عليكِ فعله هو تحضير ما يلي من مكونات رئيسية، بالإضافة إلى إتباع خطوات عملها بالتفصيل:

المكونات

• أربعة حبات بطاطا مهروسة ومسلوقة.
• نصف كوب جبنة الموزاريلا.
• فص ثوم.
• اثنين ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ثلاثة بيضات.
• ربع كوب دقيق أبيض.
• مائتين وخمسون خبز محمص ناعم.
• ملح حسب رغبتك.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة

1. عجن البطاطس الناعمة المهروسة مع البقدونس والثوم والملح والفلفل الأسود.
2. ثم نقوم بتشكيل عجينة متماسكة، ويتم تشكيل العجينة على هيئة كرات بالحجم المرغوب فيه، واحشوها بالجبن.
3. بعد ذلك اغمسي البطاطا المحشوة بالجبن في الدقيق الأبيض.
4. ثم يتم غمسها بالبيض والخبز وعندها سوف يصبح لونه مائل إلى الذهبي، ثم نرفعها عن النار.
5. تسخين الزيت النباتي في المقلاة، ويتم قلي البطاطا المحشوة، سوف يصبح لونها مائل إلى الذهبي، ويتم رفعها عن النار.

كرات البطاطس بالجبن بالفرن

كرات البطاطس تعتبر من أجمل وأشهى الأكلات التي يتم طهوها في كل بيت مصري وعربي، مكوناتها بسيطة وطريقتها أسهل:

المكونات

• خمسمائة جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• بيضة واحدة.
• اثنين ملعقة كبيرة حليب سائل.
• خضار مقطع قطع صغيرة ومسلوقة.
• دجاجة بدون عظم مسلوقة ومقطعة.
• حبة بصل مفروم ناعم.
• فص ثوم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• بهارات متنوعة.
• اثنين ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقتين جبن مبشور.

الطريقة

1. يتم تقليب البصل، والثوم في الزيت ويضاف الدجاج المقطع له ويقلب قليلاً.
2. ثم يتم تتبيل الخليط في الملح، والبهارات مع استمرارية التقليب قليلاً.
3. بعد ذلك يتم فرش مزيج الدجاج في صحن الفرن، ويمزج البطاطس، والبيض والحليب مع رشة الملح.
4. ثم يتم أخذ جزء في اليد من البطاطس المهروسة، ونحشي الخضار المسلوق جيدًا ونكوره.
5. بعد ذلك يتم تكوير التشكيلة ويتم وضعها على مزيج الدجاج ونكرر العملية إلى أن يتم تغطية صحن الفرن كاملاً.
6. ثم يرش الصحن بالجبن المبشور، ونقوم بتحميره في الفرن ويقدم ساخن.

كرات البطاطس بالدجاج وصلصة الصويا

أشهى الوصفات التي يتم صنعها من مكونات البطاطس والدجاج مضافًا لهما الصويا المشهية، تابعي ما يلي من مكونات وخطوات تنفيذية:

المكونات

• ثلاثة قطع فيليه دجاج مقطع صغير.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• كوب ماء.
• اثنين حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم.
• اثنين قرن فلفل أخضر حار ناعم.
• ملعقة صغيرة: ملح، كمون.
• ملعقة كبيرة بذور خردل، وفلفل أخضر حار، وكزبرة خضراء، وصلصة صويا، وخل.
• كوب قشطة، وجبنة الموزاريلا المبشورة.

الطريقة

1. نقوم بتسخين الزيت النباتي في وعاء على النار، ونضع فيليه الدجاج والفلفل الحار، والصلصة، والخل معًا.
2. ثم يضاف للمزيج البهارات، وبذور الخل، والماء ويتم التقليب جيدًا، ويترك المزيج على نار هادئة لمدة عشرة دقائق.
3. بعد ذلك يتم رفع المزيج عن النار ويضاف البطاطس المسلوقة ويحرك جيدً إلى أن تتكون كل المكونات معًا.
4. ثم يتم تكوير المزيج على هيئة كرات متوسطة الحجم، ويوضع الكرات في الصينية الخاصة بالفرن مدهونة زيت.
5. بعد ذلك يتم إضافة القشطة وجبن الموزاريلا لها، ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة.