طريقة عمل التيراميسو بالكريم كراميل روعة
طريقة عمل التيراميسو بالكريم كراميل من أكثر الحلويات الباردة والمحبوبة لدى جميع أفراد الأسرة، لذا تبحث الكثيرات عن طريقة عملها باستمرار، لسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، خاصةً وأنها من الحلويات اللذيذة التي لا تحتاج إلى التسوية في الفرن ويمكن تجهيزها وتقديمها للضيوف كحلوى جديدة ومميزة.
طريقة عمل التيراميسو بالكريم كراميل
حلوى التيراميسو هو إحدى أنواع الحلوى الإيطالية الباردة الرائعة التي يعشقها العديد من الناس، وتتكون من طبقات البسكويت المتناغمة مع القهوة سريعة الذوبان والكريمة، فهي تشبه في طبقاتها المتعددة الكيك المحشو بالكريمة، ويمكن تحضيره بالعديد من النكهات المختلفة، ولكن اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل التيراميسو بالكريم كراميل كالتالي:
المقادير :
- 150 جرام من الكريم الشانتيه البودر.
- عبوة كبيرة من بسكويت الشاي السادة.
- كوب من الحليب البارد.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من النسكافية (قهوة سريعة الذوبان) .
- عبوة قشطة صغيرة.
- عدد 3 ملاعق سكر كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- عدد 2 عبوة من الكريم كراميل البودر.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير كريمة التيراميسو
- قومي بخفق مسحوق الكريم شانتيه مع الحليب البارد أو ماء بارد مثلج لمدة خمس دقائق حتى يزداد حجم الكريمة وتصبح سميكة.
- بعد ذلك أضيفي علبة القشطة واخفقي جيدَا مرة أخرى حتى يمتزجان.
- بعد ذلك نضيف الكريم كراميل البودر والسكر واخفقي مرة أخرى حتى يذوب السكر.
- ويمتزج الخليط جيدًا ويصبح كريمي الشكل، ثم نتركه ونبدأ في تحضير قاعدة التيراميسو (البسكويت).
- نخلط النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان في الماء الدافئ جيدًا.
- نحضر صينية مناسبة الحجم، بعد ذلك تغمس أصابع البسكوت في خليط النسكافيه.
- ثم نبدأ في ترتيبه في الصينية واحدة تلو الأخرى حتي ننتهي من الطبقة الأولى من البسكويت.
- بعد ذلك نضع جزء من كريمة الخفق على البسكوت، ونوزعها بالتساوي، ثم نكرر الأمر مرة أخرى .
- عن طريق غمس البسكويت في القهوة، ثم وضعه في الصينية حتى تكتمل الطبقة الثانية.
- ثم نضع باقي الكريمة ونفردها على الطبقة بالتساوي، ونضعها في الثلاجة ما بين 4 إلى 6 ساعات على الأقل .
- بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونرش على وجهها الكاكاو الخام.
طريقة عمل التيراميسو بالمانجو
يعشق كثير منا المانجو ويرغبون في إدخالها في حلوى باردة مميزة بدون فرن يمكننا تقديمها للأهل والأصحاب، ولا يوجد سوي حلوى التيراميسو الباردة اللذيذة بالمانجو، حيث يمكن تحضيرها عن طريق التالي؛
مقادير عمل التيراميسو بالمانجو:
- واحد ونصف حبة مانجو مقطعة بشكل مناسب إلى شرائح رقيقة من أجل التزيين .
- واحد حبة ونصف من المانجو مفرومة فرمَا ناعمًا.
- عدد 36 بسكويت أصابع أو أي نوع بسكويت مناسب.
- مقدار 400 مل أو ما يعادل كوبين من بوريه المانجو(مطحون المانجو مع ربع كوب من الحليب).
- 250 مل من كريمة الخفق أو ما يعادل واحد من كوب كريم شانتيه.
- 250 غرام من جبن الماسكاربون أو ما يعادل واحد كوب.
- 50 غرام من سكر البودر أو ما يعادل نصف كوب.
طريقة التحضير :
- نخفق السكر والكريم شانتيه جيدًا، ثم نخفق معه جبن الماسكاربون حتى يمتزجان معًا.
- نحضر صينية مناسبة بمقاس 20 سم، نغمس أصابع البسكويت في بوريه المانجو.
- ثم نضع البسكويت في الصينية بالترتيب حتى ننتهي من الطبقة الأولى.
- نضيف نصف كمية الكريمة على الأصابع ونوزعها بالتساوي، ثم نضيف المانجو المفروم على الكريمة.
- ثم نعيدها مرة أخرى ونغمس الأصابع في كريمة المانجو وضعها فوق طبقة المانجو حتى ننتهي من الطبقة الثانية.
- نضع باقي الكريمة المخفوقة على أصابع البسكويت ونوزعها بالتساوي ثم نزين الصينية من على الوجه بشرائح المانجو اللذيذة.
- نغطي الصينية ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ويفضل وضعها ليلة كاملة، ثم تقدم في الأطباق باردة .
