لو رويال مونسو رافليز باريس يقدم منضدة الشوكولا

للاحتفال بحلول فصل الشتاء، يطلق فندق لو رويال مونسو رافليز باريس، منضدة الشوكولا المتميزة من إعداد بيير هيرمي.

وسيشيد بار لونغ الراقي الذي ينضح أناقة من تصميم فيليب ستارك، بالشوكولا بطريقة متميزة للغاية، ابتكر بيير هيرمي خصيصاً لهذه المناسبة وسائل حديثة ومذهلة لتذوق هذا النوع من الحلوى، توقعوا إذاً تذوق ألذّ أنواع الشوكولا بقوامات وتركيبات منقطعة النظير.

أصعب ما في الأمر هو الحيرة، لأنكم لن تعلموا من أين تبدأون، لهذا السبب، يبدو شرب كوبٍ من الشوكولا الساخنة خياراً صائباً، إنها جنة الشوكولا السائلة حيث ابتكر بيير هيرمي أربعة أنواعٍ مختلفة من مشروبات الشوكولا الساخنة، ولكل نوعٍ منها نكهته المتميزة:

– ORIGINEL – عودوا بالزمن إلى أصل الكاكاو، بنكهة الفلفل والحبوب ورغوة الذرة

– VIENNOIS – انغماس محض. شراب الشوكولا مع كريم شانتيي

– COMME AU 16ÈME SIÈCLE – تضفي عليه بهارات أميركا الجنوبية دفئاً يغمر الروح

وفي ما يتعلق بالحلويات، ابتدع بيير هيرمي أربعة أصناف مترفة تماماً لا شك في أنها ستغمر الجميع بروح الشتاء، أمّا مسك الختام، فهو الانغماس في ثلاثية الشوكولا:

– MENTHE FRAÎCHE – مصنوعة من كريما الشوكولا جران كرو كاراييب وحرانيتا النعناع الطازج

– INCA – مصنوعة من جاناش الشوكولا الساخنة جران كرو كاراييب كع الأفوكادو وكومبوت الموز

– ROUGE & NOIR – مصنوعة من كريما الشوكولا جران كرو مانجاري وجران كرو مانجاري مع كريم شانتيي والفاكهة المقرمشة المغمسة بجيلي الخل البلسمي.