اكتشفي سر طريقة عمل كرات البطاطس بالكريمة بدون دجاج في البيت

كرات البطاطس بالكريمة بدون دجاج تعتبر من أنجح الوصفات وبسيطة جدًا في تطبيقها بالمنزل، فالبطاطس من أهم وأكثر الأكلات التي يفضلها الجميع، وتعد من الخضراوات التي تفيد الجسم حيث تحتوي على عدد كبير جدًا من الفوائد الصحية، وخصوصًا عندما يتم إضافة بعض من المكونات من توابل وغيرها من المقادير التي تتوفر في كل بيت، اتبعي معنا ما يلي من تفاصيل كرات البطاطس بالكريمة والبشاميل أيضًا.

كرات البطاطس بالكريمة بدون دجاج

نحرص دائمًا عبر موقع الراقية أن نقدم لكم أسهل الوصفات التي يتم صنعها في البيت، قومي بإتباع ما يلي من خطوات بسيطة:

المكونات

• 4 حبات بطاطس.
• زيت زيتون (كمية حسب رغبتكِ).

مكونات حشوة الخضار

• 2 جزر مقطع طوليًا.
• 1 كوب فطر مقطع.
• عدد 1 علبة من الذرة مقطعة بالطول.
• 1 حبة كوسا مقطعة.
• زيت سمسم، أو زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب.

مكونات حشوة الذرة

• 4 مكعب جبن كريم.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 4 ملعقة قشدة.
• 1 علبة ذرة.

 الطريقة

1. يتم تقطيع كل حبة بطاطس من الوسط بدون أن نصل إلى الآخر.
2. ثم نقوم بمسح كل حبة بطاطس بزيت الزيتون.
3. بعد ذلك نقوم بتغليف كل حبة بطاطس بالقصدير، ونضعها في صينية.
4. ثم يتم إدخالها الفرن الساخن على درجة حرارة مائتين درجة مئوية.
5. بعد ذلك تتركِ البطاطس لمدة لا تزيد عن ستين دقيقة (ساعة).
6. ثم تقومي بتسخيم الزيت، ونضيف لها الكوسا، والجزر.
7. بعد ذلك نقلب كل الخضراوات قليلاً مع الحرص على عدم وصولها للنضج الكثير.
8. ثم نضيف لها صلصة صويا، وكاتشب، ونقلب بعض الوقت، ونترك الحشوة على جنب.
9. بعد ذلك نضع الجبن الكريم، والقشدة في صحن، وندخله الميكروويف لكي يذوب.
10. ثم نستخرج الطبق، ونضف له الذرة ونقلب جيدًا.
11. بعد ذلك نستخرج البطاطس من الفرن، ونزيل ورق القصدير عنه.
12. ثم نفتح اثنين حبة البطاطس، ونقوم بحشوها جيدًا بالخضار.
13. بعد ذلك نفتح الحبتين المتبقية، ونحشيها بحشوة الذرة.

كيفية عمل كرات البطاطس بالبشاميل

كرات البطاطس بطعم البشاميل من أجمل ما يكون ويفضل مذاقها الطيب كثيرًا من الصغار والكبار، فهي تحتوي على طعم جميل جدًا يجعلك تقومي بصنعها الآن:

المكونات

• 180 جرام زبدة.
• 1 كوب دقيق أبيض فاخر.
• 2 كوب وربع حليب.
• 2 كوب كريمة.
• 4 حبات بطاطس.
• ملح طعام.
• 2 بيضة مخفوقة.
• 1 كوب ونصف بقسماط.
• زيت نباتي يستخدم في القلي.

 الطريقة

1. قومي بغسل البطاطس وقشريها جيدًا، ثم قطعيها لقطع متساوية.
2. ثم ضعي قطع البطاطس في وعاء من المياه المملحة على النار، واتركيها لكي يتم سلقها.
3. بعد ذلك قومي بتصفية البطاطس من الماء، واهرسيها جيدًا.
4. ثم قومي بإذابة 8 ملعقة كبيرة زبدة في وعاء على النار، وأضيفي له الدقيق تدريجيًا، وقلبي جيدًا.
5. بعد ذلك عليكِ إضافة الكريمة، والحليب بعد مرور مدة تصل إلى خمسة دقائق، واستمري بالتقليب.
6. ثم قومي بعمل صلصة البشاميل، وأضيفي البطاطس المهروسة لها مع رشة ملح خفيفة، وما يتبقى من الزبد.
7. ارفعي الآن الوعاء عن النار، وأدخليه الثلاجة لمدة أربعة ساعات.
8. ثم شكلي كرات البطاطس باليد، واغمسيها الآن في البيض الذي قمتي بخفقه، ثم البقسماط.
9. بعد ذلك سخني الزيت في وعاء على النار، وقومي بقلي كرات البطاطس إلى أن تتحمر جيدًا.
10. ثم احتفظي بباقي الكرات في الفريزر (مجمد الثلاجة).

قدمنا لكِ طريقة عمل كرات البطاطس بالكريمة بدون دجاج مشهية ولذيذة وفيها جميع العناصر الغذائية التي تفيد الجسم بشكل عام، عليكِ تطبيقها وتجربتها وأخبرينا النتيجة في صندوق التعليقات الموجود بالأسفل، وتابعي معنا كل ما هو جديد وسهل التحضير في قسم وصفات طبخ الراقية.