طريقة عمل جريش باللحم أشهى طعم وأسهل وصفة

طريقة عمل جريش باللحم وهي من الأكلات السعودية المشهورة في دول الخليج وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة إعدادها وتحضيرها والمكونات اللازمة لعمل أشهى جريش باللحم فتابعوا معنا.

طريقة عمل جريش باللحم

المكونات أو المقادير

• كوب و ¼ جريش.
• ¼ كيلو لحم أو نصف دجاجة حسب الرغبة.
• ¼ كوب أرز.
• 3 أكواب حليب.
• عصير ليمونة واحدة.
• 6 أكواب ماء مغلي.
• علبة زبادي.
• 1 بصلة مقطعة.
• 3 حبات بصل مفروم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة هيل.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• نصف ملعقة قرفة.
• ربع كوب زيت نباتي.

طريقة عمل جريش باللحم

• نضع الزيت فى إناء التحضير ويمكن استبدال الزيت بالسمنة في حالة الرغبة.
•  نضع البصل ونقوم بتحميره ثم نضيف قطع اللحم أو الدجاج.
•  نضيف أكواب المياه.
•  نتركه حتى ينضج.
• نقوم بتحضير الكشنة وهي التي نضعها فوق الجريش وهي عبارة عن زبدة أو سمنة مع بصل مكعبات ثم نضيف البهارات والكركم والهيل المطحون والقرفة والملح والصلصة ونتركها على نار هادئة.
• نقوم بعد ذلك باستخراج اللحم أو الدجاج بعد نضجه ونضيف الجري والأرز مكانه في الشوربة ونضيف الكمون والملح.
• نضيف الحليب أو الزبادي ثم نتركه يستوي.
• نقوم بتفتيت اللحم إلى شرائح صغيرة جدًا كالفتات ونضيفه إلى الجريش.
• نضيف كوب ماء أو لبن ونحرك حتى يصبح ناعم ونضيف عصير الليمونة.
• نضعه في طبق التقديم ثم نضيف الكشنة على الجريش.

وهكذا نكون قد انتهينا من طبق اليوم وطريقة عمل الجريش السعودي باللحم وهي وصفة سهلة ولكنها تحتاج إلى وقت ولكنها تستحق التجربة.

طريقة عمل الجريش الأبيض بدون لحم 

• نضيف كوب جريش وكوب أرز ثم نغسلهم جيدًا.
• ثم ننقعهم في الماء.
• نضيف 5 ملاعق سمن إلى إناء ونضيف البصل المفروم نقلب حتى يذبل. نضيف الجريش والأرز نضيف الماء والكركم والبهارات.
• نحرك قليلًا ثم نتركهم على النار لمدة نصف ساعة وبعدها نضيف الحليب.
• نضيف ملعقة من عصير الليمون وملعقة من الزبدة إلى الجريش.
• نقوم بتحضير الكشنة ثم نضيفها إلى الجريش بعد وضعه في طبق مناسب للتقديم.