طريقة عمل كبسة الدجاج وتزيين الطبق بالمكسرات المحمصة

طريقة عمل كبسة الدجاج التي تعتبر من الوجبات الشهية  التي يعشقها الكثيرون فهي وجبة غنية بكل العناصر التي يحتاج إليها الجسم من فيتامينات وبروتين وحديد وكربوهيدرات ولذلك سوف نتعرف معكم على طريقه سهلة لتحضير الكبسة من صدور الدجاج مع الأرز، فتابعوا معنا.

المقادير 

• ½ كيلو صدور دجاج.
• حبتين من البصل.
• ½ كيلو أرز.
• حبتين كبيرتين من الطماطم.
• كوب ونصف من مرقة الدجاج/ الشوربة.
• ملعقة كبيرة من البهارات.
•  ملح.
• ملعقة ليمون حامض.
•  زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• كمون ناعم.
• مكسرات محمصة (اختياري للتزيين).
• كزبرة بودرة ناعمة.

طريقة عمل كبسة الدجاج 

• قومي بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح صغيرة ثم اغسلي الأرز جيداً وقومي بتصفيته.
• قومي بعصر الطماطم على الخلاط أو تقطيعها بالسكين إلى شرائح صغيرة جداً.
• ضعي المقلاة على النار و ضيفي الزيت و قطع الدجاج بعد غسله جيدًا وقومي بتحميره حتى تحصلي على لون ذهبي ثم اضيفي البهارات والملح والشربة إلى الدجاج واتركيه حتى يتم نضجه على النار.
• احضري وعاء أخر وضعي فيه قليل من الزيت ثم اضيفي شرائح البصل وقومي بتحميرها ثم اضيفي عصير الطماطم وقلبي جيدًا وبعدها ضعي البهارات المطحونة الكمون والملح والكزبرة وحامض الليمون.
• أضيفى الأرز وغطى الوعاء واتركيه حتى ينضج.
• قومي بعد ذلك بسكب الأرز في طبق التقديم ثم ضعي قطع الدجاج 
• وزيني الطبق بالمكسرات المحمصة وقدميه ساخنًا.