فوائد الحمص المسلوق وكيفية تحضيره في البيت بسهولة
فوائد الحمص المسلوق من احد الفوائد الهامة التي يجهلها عدد كبير من الأشخاص، فهو غني بالماغنسيوم والزنك ومضادات الأكسدة والفوسفور والعديد منوالتي تمد الجسم بالطاقة العالية التي تعطيه القوة والنشاط إلى جانب تنظيم مستوى السكر بالدم، كما يقي من أمراض القلب والسرطانات وغيرها من الفوائد الأخرى والتي سنتعرف عليها في المقال التالي الفيتامينات الأساسية الهامة.
فوائد الحمص المسلوق
يعد الحمص أحد حبوب التسلية التي يحبها العديد من الأفراد حيث يتمتع بمذاق لذيذ ولكن ليس ذلك فقط ما تلقاه جراء تناول الحمص بل ستحصل على فوائد عديدة وهي:
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي وذلك بسبب احتواءه على ألياف غذائية تساهم في تغذية البكتيريا النافعة المتواجدة بالأمعاء مما يمنع نمو البكتيريا الضارة.
- غني بالبروتين وهو ما يجعله أحد الحلول السحرية للنباتيين حيث يحتوي على فسفور وحديد ومعادن أخرى يحتاجونها في النظام الغذائي المتبع.
- يحتوي على الكولين الذي يلعب دوراً أساسياً في قدرة الجسم على مواجهة الالتهابات، كما أنه يعزز الذاكرة وينظم النوم مما يكسب الجسم الراحة المطلوبة.
- يساهم الحمص في انخفاض ضغط الدم المرتفع وذلك لاحتوائه على مادة السيتوستيرول بيتا.
- يشعر الجسم بالشبع وذلك بسبب الالياف الغذائية الهامة الموجودة به والتي لا تساهم في رفع مستوى السكر، وبالتالي لا يشعر الجسم بأي تعب أو إرهاق لما به من فيتامينات هامة.
- يقي من التعرض لأمراض القلب وذلك عن طريق زيادة مستوى الالياف الغذائية مما يمنع تصلب الشرايين والسكتات الدماغية، إلى جانب أوميجا3 الهامة للحد من الإصابة بالتهابات.
- يحتوي على الفسفور والماغنسيوم والزنك المهمين لتحسين صحة الجسم وتقوية العظام والحد من التعرض لهشاشة العظام.
- تناول الحمص المسلوق بانتظام يعزز من صحة النظر وحمايته من الضعف وذلك لاحتوائه على الفيتامينات الهامة كـ A,E,C.
اقرأ أيضًا: فوائد الحمص للرجيم وضبط مستوي السكر بدون حرمان
كيفية تحضير الحمص المسلوق
يمكن لربة المنزل بسهولة إعداد وجبه شهية من الحمص المسلوق لأسرتها من خلال الخطوات التالية:
- قبل البدء في طهيها عليكِ أولاً بغسلها جيداً والتخلص من أي شوائب او حجارة.
- بعدها قومي بنقعه في الماء لمدة ليلة كاملة لتقليل مدة الطهي وكذلك للقضاء على أي عوارض بها يمن أن تتسبب في حدوث انتفاخات بالبطن.
- ضعيها على النار في ماء مغلي حتى تمام النضج واتركيها لتبرد تماماً ومن ثم تناوليها.
- يمكن إضافة بعض قطرات الليمون لإكسابه طعم مميز.