طريقة عمل شوربة العدس والبرغل اللذيذ

طريقة عمل شوربة العدس والبرغل من الطرق الجديدة التي تحرص معظم الأمهات على تحضيرها؛ لأنها غنية بالفيتامينات والعناصر الذي يحتاجها الجسم، لذا يمكن إعدادها في فصل الشتاء من أجل الحصول على الدفء اللازم، وهذا ما سنقدمه لكِ سيدتي اليوم من خلال أسهل طرق عمل شوربة العدس والبرغل وهو كالآتي:

طريقة عمل شوربة العدس والبرغل

إليك سيدتي أفضل طرق لعمل شوربة العدس والبرغل ومكونات أخرى بسيطة متوفرة بالمنزل وهي كالآتي:

• 2/1 كوب عدس أصفر.
• 4/1 كوب برغل.
• 1 ثمرة بصل مبشورة.
• 1 لتر حساء دجاج أو لحم.
• 3 ملعقة دقيق.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• كوب عصير طماطم طازج.
• 1 ملعقة نعناع أخضر مفروم.
• 2 ملعقة كزبرة خضراء مفروم.
• 2 ملعقة عصير ليمون طازج.

طريقة التحضير:

• احضري قدر واسع واسكبِ لتر حساء دجاج أو لحم، أو من الممكن استبداله بالمياه.
• ثم ضعي القدر على النار واتركيه حتى الغليان.
• يجب هنا إضافة مقدار العدس والبرغل على الحساء.
• ضعي البصل والثوم، ولا تنسي إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• اتركي هذه المكونات حتى النضج في مدة لا تقل عن 20 دقيقة.
• احضري مقلاة طهي، وضعي بها كمية زيت الزيتون.
• وانتظري حتى يسخن، ثم ضعي الدقيق وقلبي حتى تحصلين على لون ذهبي.
• اسكبِ عصير الطماطم، والنعناع والكزبرة، وقلبي لمدة دقيقتين.
• أضيفي ذاك الخليط على حساء العدس والبرغل، ثم قلبي جيدًا.
• وانتظري حتى تحصلين على قوام سميك من خلال الاستمرار في الغليان.
• بعد ذلك اسكبِ حساء العدس والبرغل في طبق التقديم.
• ورشي القليل من النعناع والكزبرة وعصير الليمون على سطح الحساء.

عمل شوربة العدس اللذيذة

يمكنك سيدتي تحضير ألذ شوربة عدس شهية لم تصنيعها من قبل من خلال مكونات بسيطة للغاية وهي كالتالي:

• كوب عدس أصفر.
• 1 ثمرة بطاطس متوسطة.
• ثمرة جزر.
• 2 فص ثوم.
• 1 ثمرة بصل كبيرة.
• 2 ثمرة طماطم.
• ربع كوب لسان عصفور.
• 1 لتر شوربة لحم أو دجاج.
• 2 ملعقة زبدة.
• 2 ثمرة ليمون.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

• احضري قدر كبير وضعيه على النار، ثم أضيفي شوربة الدجاج.
• ومن الممكن استبداله بالمياه، ولكن يجب إضافة 2 مكعب مرقة دجاج أو لحم.
• بعد الغليان، ضعي كافة المكونات السابقة ما عدا لسان العصفور والزبد.
• بعد الغليان والنضج، أغلقي عليه النار، واتركيه كي يبرد.
• ثم أحضري الخلاط الكهربائي، وأضيفي الخليط إليه.
• واخلطي جيدًا، حتى تحصلين على شوربة متوسطة السمك.
• ضعي الشوربة إلى القدر مرة أخرى، وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
• في وعاء أخر ضعي مقدر الزبد، ثم كمية اللسان عصفور.
• وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي.
• اسكبيه على شوربة العدس، واتركيه حتى ينضج.
• اسكبي الشوربة في أطباق التقديم ومعه الليمون وبالهنا والشفا.