دجاج مشوي بالزعتر طريقة سهلة للتحضير والتقديم بأقل مجهود
دجاج مشوي بالزعتر حيث يعتبر الدجاج بالزعتر واحد من أهم وأغنى الأطباق التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للصحة لانها لحوم الدجاج بعد من اللحوم قليلة الكولسترول والدهون كما تحتوي تلك اللحوم البيضاء على المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم وحمض الفوليك والزنك إضافة إلى مجموعة من الفيتامينات المختلفة والكالسيوم والأحماض الأمينية وهي تعتبر من الوجبات المفيدة للصغار والكبار كما أنها سهلة الهضم على المعدة إضافة إلى طعمها الشهي واللذيذ.
دجاج مشوي بالزعتر
في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة سهلة لتحضير الدجاج المشوي مع الزعتر الجاف والبابريكا وطريقة تقديمه، فتابعوا معنا.
أولاً المقادير
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- دجاج.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة ملح.
- روز ماري.
- زعتر جاف.
- زيت نباتي.
- مستردة.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- قومي بغسيل الفراخ جيدًا بالماء والخل ثم اضيفي عليه ملعقة من البابريكا وملعقة صغيرة من الملح واضيفي أيضا الزعتر الجاف وثلاث ملاعق من الزيت النباتي وقلبيها جيدًا ثم اضيفي الفلفل الأسود.
- يتم تقديم الفراخ أو الدجاج في هذه التتبيلة جيدًا ويتم تركها لمدة نصف ساعة في التتبيلة.
- توضع الفراخ على الشواية ويتم تسخين الفرن على درجة حرارة 220 وتترك لمدة نصف ساعة مع التقليب كل 10 دقائق حتى تأخذ الشكل الذهبي الجميل.
- يتم بعد نضج الفراخ المشوية ووضعها في إناء ويضاف إليها دريسنج عبارة عن ثلاث ملاعق من عصير الليمون وملعقة من الثوم المفروم وربع كوب من الماء ثم يتم تقديمها مع سلطة خضراء وبالهناء والشفاء.
دجاج بالزعتر والزبادي
أولًا المقادير
- دجاج مقطع إلى 8 قطع.
- زعتر طازج.
- علبة زبادي.
- ملح.
- 3 ملاعق صغيرة ثوم مهروس.
- كمون.
- فلفل.
- بهارات.
طريقة التحضير
- قومي بغسيل قطع الدجاج بالماء والليمون والملح والدقيق ثم اشطفيها جيدًا بالماء.
- قومي بإضافة الثوم المهروس والزبادي والبهارات والكمون والزعتر إلى قطع الدجاج وقلبيها جيدًا مع بعض.
- استخدمي صينية مستطيلة أو وعاء عميق من أجل رص قطع الدجاج داخله ثم تغطية الصينية بورق الفويل أو الألومنيوم وضعيها في الفرن على درجة حرارة 220.
- قومي بعد ذلك بالتأكد من نضج الفراخ ثم استخرجي الصينية من الفرن وقدميها مع البطاطس والمكرونة أو الأرز حسب الرغبة ولا تنسي السلطة الخضراء مع هذه الوجبة الغنية وبالهناء والشفاء.
