طريقة عمل البسبوسة بالقشطة البلدي في وصفة بسيطة وسريعة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة البلدي سهلة وبسيطة والمفضلة لدى الجميع في كل المناسبات والأوقات، وهي أحد الحلويات المشهورة المستخدمة في كل بيت، ومع توفر مكوناتها وسهولة إعدادها  لذا تفضلها جميع الأمهات.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة البلدي

المقادير

• علبة قشطة.
• كوب ونصف سميد.
• نصف كوب سكر.
• كوب لبن.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة جوز الهند.
• ملعقة كبيرة بايكنغ باودر.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة كبيرة ماء الزهر.
• لوز مقطع إلى نصفين.
• كوب سكر.

طريقة التحضير

• في قدر علي نار هادئة قومي بوضع الماء والسكر وماء الزهر، وحركي الخليط واتركيه حتي يغلي.
• أرفعي الخليط من علي النار واتركيه حتي يبرد قليلاً.
• في وعاء سنقوم بتحضير البسبوسة عن طريق خلط السميد واللبن والسكر وإضافة الزيت وجوز الهند المبشور ومسحوق البايكنغ باودر.
• يوضع الخليط لمدة نصف ساعة.
• يسخن الفرن لمدة حتي يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في صينية نقوم بدهنها بالزبدة ونضع نصف كمية خليط السميد بها، ثم نقوم بتوزيع طبقة من القشطة فوقها، ثم نضع باقي كمية الخليط المتبقية.
• يمكن تزيين الخليط بوضع بعض حبات اللوز والمكسرات.
• توضع الصينية بالفرن لمدة ثلث ساعة حتي تنضج، وقومي بتحميص الوجة حتي يصبح مقرمشا وذهبيا.
• بعد نضج البسبوسة نقوم بتقطيعها إلى مكعبات وتوضع بالأطباق.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

المكونات:

• كوب سميد.
• نصف كوب سكر.
• ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 3بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب زبادي.
• كوب زيت.
• جوز هند مبشور.

مكونات الحشو:

• كوبين من الحليب.
• ملعقتين كبيرتين من النشا.
• ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 5 حبات مستكة.
• ربع كوب قشطة.

طريقة التحضير

• في وعاء قومي بخلط السميد، والسكر، البيكنج بودر، البيكربونات، الملح، البيض والفانيليا، الزبادي، والزيت.
• نقلب الخليط حتي يصبح متجانس.
• في صينية مدهونة بالسمن ومرشوش عليها بعض الدقيق، نقوم بصب ثلث كمية الخليط.
• في الفرن المسجن مسبقا، نضع الصينية لمدة عشر دقائق.
• في وعاء قومي بعمل القشطة عن طريق خلط الحليب، النشا، الدقيق، السكر، المستكة.
• وقلبي المكونات بالمضرب جيداً.
• علي نار هادئة تقلب المكونات ثم ضعي القشطة.
• بعد نضج البسبوسة صبي عليها الشربات.
• ثم يرش بعض جوز الهند.