طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم بطريقة سهلة ولذيذة
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم هي أحد الوصفات التي ولابد أن تكوني على دراية بها، حيث أن الشوربة من الأطباق التي لا غني عنها علي سفرتك بجانب الأطباق الرئيسية.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم
المقادير:
- نص كيلو صدور دجاج مخلية.
- ماء بصلة واحدة.
- ملعقة كبيرة سمن أو زبد.
- نصف كوب شرائح مشروم.
- 2 كوب مرق دجاج.
- ملح و فلفل أسود ” حسب الرغبة”.
- علبة صغيرة كريمة طهي.
- رشة قرفة.
- رشة زعتر.
- ملعقة دقيقة.
- نصف كوب ماء.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم يتم تتبيل قطع الدجاج بماء البصل والملح والفلفل الأسود لمدة ثلث ساعة.
- في مقلاة على نار هادئة قومي بوضع ملعقة السمن أو الزبدة لاذابتها، ثم أضيفي قطع الدجاج إلى السمن وحركيها حتى تكتسب لون ذهبي محبب.
- قومي بإضافة المشروم إلي قطع الدجاج وقلبيه دقيقة على الأقل، ثم اضيفي مرق الدجاج إلى الخليط.
- ويمكنك استبدال مرق الدجاج بإذابة مكعبين من المرق الجاهز إلى كوبين من الماء.
- ثم يضاف الزعتر والقرفة، واتركي الخليط علي النار حتي ينضج.
- ثم قومي بوضع كريمة الطهي، والملح، والفلفل الأسود، قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- في نصف كوب من الماء نقوم بوضع ملعقة دقيق، وقلبيه جيدا حتى ينضج.
- في النهاية يرفع من على النار، ويضاف للدجاج.
- وهكذا تقدم الشوربة بالأطباق طازجة وشهية.
شوربة الدجاج والمشروم بدون كريمة
المكونات
- علبة فطر.
- فصان ثوم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- كوبان من الحليب.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملح وفلفل أسود “حسب الرغبة”.
- ربع كوب جبن البارميزان.
طريقة التحضير
- في قدر على نار هادئة قومي بوضع الزيت ثم ضعي الزيت والزبدة و المشروم، وقلبيه حتى يذبل.
- ضعي الملح والفلفل الأسود، وضعي نصف الكمية في طبق أخر.
- نضع مرق الدجاج والطحين وقلبي المكونات جيداً مع بعضها.
- نضع الحليب وقومي بتقليب المكونات حتى يذوب الدقيق.
- نخلط المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم نضعه علي الخليط الموجود بالقدر مرة اخرى.
- نضع جبنة البارميزان، وبعد أن يغلي الخليط نقدم الشوربة بالأطباق ساخنة.
