طريقة عمل سينابون هش ورقيق بأسهل وصفة وطريقة تحضير
عمل سينابون لابد من ان تكوني علي دراية بها حيث يعتبر السينابون من أشهى الحلويات والتي تقدم في كل المناسبات والخروجات، وتتميز بتنوع طعمها الرائع تبعا لطعم الصوص الذي تختارينه.
طريقة عمل سينابون
لتحضير السينابون سنحتاج المكونات التالية:
المكونات:
- كوب حليب دافئ.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- بيضتان.
- ستة ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- أربعة أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
خطوات التحضير
أولاً سنقوم بتحضير عجينة السينابون عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بغلي الحليب على النار أو وضعه في الميكروويف لمدة دقيقة، بعد ذلك صبيه في الخلاط الكهربائي.
- ثم قومي بوضع ملعقة صغيرة من السكر ثم الخميرة في وعاء الخلاط، وامزجي الخليط جيداً.
- اتركي الخليط لخمس دقائق، ثم ضعي الزبدة والفانيليا ونصف كوب من السكر والبيض في الخلاط.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتمازج مع بعضها.
- قومي بإضافة الدقيق والملح والقرفة، وقومي بتقليب المكونات جيداً.
- اعجني العجين، حتى يتجانس العجين ويحصل على قوام لين.
- قومي بنثر بعض الدقيق على سطح مستوي، ثم نضع عليها العجين واعجنيها لمدة خمس دقائق.
- في وعاء كبير مدهون بالزيت، ضعي العجين داخله، ثم يغلق الوعاء بواسطة منشفة.
- اتركي العجين لمدة ساعة ليختمر ويزداد حجمه.
- نقوم بتقطيع العجين الى قطع متساوية، ونفرد كل قطعة على حدى.
- لو كنت ترغبين يمكنك حشو العجين بالشوكلاتة أو القرفة أو الجبن حسب الرغبة.
- لفي قطع العجين، وضعيها بالفرن حتى تنضج.
سينابون بالقرفة
المكونات:
مكونات العجينة:
- ملعقتان صغيرتان خميرة.
- كوب حليب.
- ثلث كوب سكر.
- نصف كوب الزبدة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أربعة أكواب طحين.
مكونات الحشو :
- ثلث كوب من الزبدة.
- كوب سكر بني.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة.
- كوب ونصف من سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب.
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بمزج كلا من الخميرة والحليب الدافئ، ثم ضعي ملعقتين من السكر، اتركي الخليط لخمس دقائق.
- أضيفي للخليط السكر والزبدة والملح والبيض والطحين وقومي بعجن المكونات جيداً، حتى تصبح العجينة لينة.
- اتركي العجين في الوعاء ليختمر بمكان دافئ، وغطي الوعاء بقماشة لمدة ساعة.
- علي سطح مستوي قومي بنثر بعض الدقيق وقومي بعجن العجينة لمدة خمس دقائق.
- قومي بتسخين الفرن ودعيه لبعض الوقت.
- حضري الحشوة وضعيها علي قطع العجين، وضعي العجين بالفرن حتى ينضج.
