علامات تكشف اذا كان الدجاج فاسد تعرفي عليها لتحافظي على صحة عائلتك

تحرص الأمهات على معرفة علامات تكشف اذا كان الدجاج فاسد لأن الأمر هنا يتعلق بصحة كل فرد من أفراد العائلة، لذا سنقدم إليك بعض العلامات التي تساعدك سيدتي في ذلك.

علامات تكشف اذا كان الدجاج فاسد

• قبل طهي الدجاج تأكدي أولاً من لون الجلد، لون الجلد في الدجاج الطازج الصالح الاستخدام وردي فاتح، فلو لاحظتي أن لون الدجاج مائل إلى اللون الرمادي أو صار باللون الأزرق، أو أن أجزاء الدجاج الدهنية أصبحت مائلة إلى اللون الأصفر، فهذا يعني أن الدجاج أصبح فاسداً ويجب عليك التخلص منه.
• لو لاحظتي ان رائحة الدجاج غير مستساغة وغير معتادة بالنسبة إليك، يجب عليك التأكد من تاريخ صلاحية الدجاج، وفي الأغلب فإنه يدل على سوء التخزين وأن الدجاج غير صالح للاستهلاك.
• يجب عليك معرفة مدة حفظ الدجاج بالمبرد قبل شرائه، فلو تأكدتِ بأن الدجاج النيء حفظ بالثلاجة فترة تزيد عن ثلاثة أيام، فمن الأفضل عدم شرائه لأنه قد يكون غير جيد للطهي.
• لو أحسستِ بان قوام الدجاج لزج بطريقة غير معتادة، فهذا يدل علي عطب الدجاج، والسبب هذه اللزوجة بسب البكتيريا والملوثات، لذا قومي فوراً بالتخلص من هذا الدجاج، وتأكدي من غسل وتعقيم يديكِِ والمكان الذي وضع به الدجاج جيداً؛ لتفادي الإصابة بأي أمراض بكتيرية.
• عند شراء الدجاج لو لاحظتي وجود طبقة سميكة من الثلج حول المنتج، عليك معرفة ان هذا الدجاج غير صالح ابدا للاستهلاك، وسوء التخزين في المبرد قد أفسد الدجاج.
• لو لاحظتي ان عظام الدجاج سهلة الكسر أو مكسورة بالفعل، فهذا يعني أن الدجاج قد حفظ في المبرد لفترة طويلة، وقد يدل على أن الدجاج قد يكون مريضاً.
•  
• لو لاحظتي وجود دم بين الفواصل، فهذا يعني أن الدجاج تعرض لسوء تخزين، ويجب عدم استخدامه.
• وهكذا نكون قد تناولنا بعض المعلومات التي تبين لنا اذا كان الدجاج فاسد أم لا، عليكِ أن تكوني حريصة للمحافظة على صحتك وصحة عائلتك.