طريقة عمل شوربة العدس المصرية وشوربة بالشعرية اللذيذة

سيمكنك معرفة طريقة عمل شوربة العدس المصرية بعد الإطلاع على هذا المقال، حيث تعد شوربة العدس هي أحد أفضل الأكلات الشعبية اللذيذة والصحية المفضلة لدى الجميع وخصوصا في الأجواء الباردة.

طريقة عمل شوربة العدس المصرية

لإعداد شوربة العدس سنحتاج المكونات التالية:

• كوب من العدس الأحمر المجروش.
• أربعة أكواب من الماء.
• حبة بطاطس صغيرة.
• جزرة.
• فصين ثوم.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• ملح وفلفل وبهارات “حسب الرغبة”.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

طريقة تحضير شوربة العدس المصرية، وهي كالخطوات التالية:

• في البداية، قومي بتنقية العدس بشكل جيد للتخلص من أي جسم غريب، ثم اغسلي العدس الأحمر جيدا بالماء.
• قومي بغسل الجزر والبطاطس جيدا بالماء.
• قشري حبة البطاطس والجزرة، وقومي بتقطيعها الى مكعبات صغيرة.
• ضعيهم في وعاء الطهي وضعيه على النار.
• قومي بوضع الماء والعدس، واضيفي البصل والثوم.
• انتظري حتى يغلي الخليط، ثم هدئي النار لينضج الطعام بشكل جيد.
• ضعي المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم قومي بتشغيل الخلاط ويضرب الخليط جيدا.
• قومي بإعادة الخليط المفروم إلى الوعاء علي النار مرة اخرى.
• ثم اضيفي الزبد للطعام ويفضل ان تكون مذابة، ثم اضيفي الملح والفلفل والبهارات حتى الرغبة الشخصية.
• قومي بتزويد الشربة بالماء إذا كان الحساء سميكا وذا كثافة عالية.
• انتظري حتى يغلي الحساء.
• وهكذا يمكنك تقديمه في الصحون ساخناً وشهيا.

شوربة العدس بالشعرية

طريقة أخري مميزة لإعداد شوربة العدس ومفضله لدى الكثيرين، ويمكنك معرفة ما تحتاجينه من مكونات فيما يأتي:

• نص كيلو من العدس الأصفر.
• اثنين من حبات الطماطم.
• بصلة صغيرة.
• جزرتين.
• حبة بطاطس متوسطة الحجم.
• خمسة أو ستة أكواب من الماء.
• ملعقة شوربة خضار كبيرة.
• كوب شعرية.
• ملح وفلفل وكمون وبهارات ” حسب الرغبة”.

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية سهلة جدا، ويمكنك إتباع الخطوات الاتية:

• قومي بتقشير البطاطس والجزر والبصل والطماطم، وقطعي جميع المكونات إلى قطع صغيرة.
• اغسلي العدس الأصفر جيدا وتأكدي من إزالة أي شوائب أو جسم غريب، ثم قومي بتصفية العدس جيدا.
• قومي بتسخين الماء في وعاء الطهي علي نار هادئة، ثم أضيفي العدس والخضروات والطماطم.
• أتركي الحساء علي النار لمدة نصف ساعة أو أكثر حتي ينضج الحساء جيدا، وتأكدي من عدم احتراق العدس.
• قومي بتصفية الشوربة وضرب العدس والخضروات بالخلاط حتي يصبح القوام متجانس وناعم.
• في وعاء أخر قومي بتحمير الشعرية في الزيت حتي تصفر قليلاً، حيث يتم تحميرها لدقيقتين.
• قومي بإضافة الشوربة إلى الشعرية وقومي بإضافة الملح والفلفل والكمون.
• اتركي الخليط علي النار حتي يتسبك جيدا.