طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أن كيكة جوز الهند بالزبادي من الحلوى الفاخرة التي لها مذاق شهي ولذيذ للغاية، كما أنها من الحلويات المفيدة للجسم نظراً لكونها تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الحلوى الشهية بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي
تتميز كيكة جوز الهند بالزبادي باحتوائها على عناصر غذائية مفيدة للجسم مثل الزبادي والبيض وجوز الهند، وهي عناصر مفيدة تمد الجسم بمزيد من الطاقة.
يمكن تحضير كيكة جوز الهند بالزبادي عن طريق اتباع مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة، والتي يمكن توضيحها في التالي:-
المكونات
- 4 بيضات متوسطة الحجم.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من الزيت.
- رشة خفيفة من الملح.
- ملعقة صغيرة من برش الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- كوب من لبن الزبادي.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونقوم بدهن قالب بايركس بالزيت ونضعه دجانباً.
- نقوم بنخل الدقيق في وعاء عميق مع البيكنج بودر والفانيليا والنشا.
- نضيف جوز الهند المبشور فوق المكونات الجافة، ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض جيداً.
- نقوم بوضع البيض في وعاء آخر ونضيف إليه الملح ونخفق جيداً.
- نضيف برش الليمون والخل الأبيض والسكر ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.
- نقوم بإضافة اللبن الزبادي والزيت، ونخفق المكونات حتى تختلط المكونات السائلة جيداً.
- نضيف المكونات الجافة فوق المكونات السائلة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق، حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً.
- نقوم بسكب مزيج الكيك في القالب البايركس ونرش فوقه جوز الهند ونضعه في الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة حتى ينضج.
- نشعل مشواة الفرن حتى يكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً، ثم يقطع ويقدم بجانب المشروب المفضل وبالهناء والشفاء.
