طريقة عمل تارت الجوز بالكراميل في المنزل
طريقة عمل تارت الجوز بالكراميل سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال، حيث أن تارت الجوز بالكراميل من أصناف الحلوى الشهية التي تتميز بنكهة لذيذة ومختلفة، كما أنه من الحلوى الفاخرة التي تقدم بكثرة في الحفلات والمناسبات المختلفة، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل تارت الجوز بالكراميل
تارت الجوز والكراميل من الحلوى السهلة والشهية للغاية، فهو عبارة عن عجينة تارت مكونة من طبقتين وفي المنتصف حشوة من الجوز والكراميل.
يمكن تحضير تارت الجوز بالكراميل في المنزل بكل سهولة، عن طريق اتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- ربع كيلو من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من السكر.
- 8 ملاعق كبيرة من الحليب.
- صفار بيضة متوسطة الحجم.
- ظرف من الفانيليا.
- برش ليمونة واحدة.
مكونات الحشوة
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- 3 كوب من الجوز.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع كلاً من الدقيق والزبدة والسكر والحليب وصفار البيض والفانيليا وبرش الليمون في وعاء عميق ونقوم بعجن كل المكونات حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة.
- نغطي العجينة بالنايلون ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نقوم بوضع السكر في قدر على النار ونحرك من حين إلى آخر حتى يذوب تماماً ويتكرمل ثم نضيف الكريمة ونحرك حتى تمتزج تماماً وتغلي جيداً.
- نقوم بإضافة الجوز ونحرك لمدة دقيقة حتى يمتزج بالكراميل.
- ندهن قالب التارت ونرشه بالدقيق ونفرد به نصف العجينة ونثقبها بالشركة ونقوم بوضع ورق الزبدة عليها وأي ثقل حتى لا ترتفع العجينة أثناء الخبز.
- نقوم بوضع قالب التارت في فرن ساخن على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً ومن ثم نخرجه ونضع به حشوة الجوز والكراميل.
- نفرد النصف الآخر من العجينة ونشكلها فوق الحشوة حسب الذوق.
- نقوم بوضع التارت في الفرن لحوالي ربع ساعة ومن ثم نخرجه وتركه يبرد تماماً.
- نقوم بتقطيع التارت حسب الشكل المراد ونضعه في أطباق التقديم ويقدم بارداً بجانب المشروبات الساخنة أو الباردة وبالهناء والشفاء.
