خطوات عمل سلطة الكوسا المشوية
خطوات عمل سلطة الكوسا المشوية سوف نتعرف عليها بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أن الكوسا من الأطعمة التي توفر فوائد عديدة لجسم الإنسان نظراً لكونها غنية بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة، كما أنها من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة مما جعلها خيار ممتاز لمتبعي الحميات الغذائية، وللتعرف على خطوات إعداد سلطة الكوسا نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
خطوات عمل سلطة الكوسا المشوية
يتم تحضير هذه الوصفة الشهية باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 4 حبات من الكوسا صغيرة الحجم مقطعة إلى دوائر.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 أرغفة من الخبز.
- ثلث كوب من الحمص.
- ربع كوب من جبن الماعز المفتت.
- 2 كوب من الجرجير.
- ربع كوب من اللوز المفروم.
- حبة من الليمون للتزيين.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونضع الكوسا على صينية ونرش زيت الزيتون وملعقة من الملح.
- نحمص المكونات في الفرن لمدة 30 دقيقة دقيقة ويمكن تحريك الكوسا في منتصف الوقت.
- نسخن الخبز على الشواية حتى يتحمص بشكل جيد.
- نضع ملعقة من الحمص فوق كل رغيف خبز ثم ملعقة من الجبنة المفتتة والجرجير وربع كمية الكوسا المشوية وملعقة كبيرة من اللوز وتقدم السلطة مع شرائح الليمون وبالهناء والشفاء.
سلطة الكوسا المشوية بالزبادي
يتم تحضير هذه الوصفة الشهية باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- كيلو جرام من الكوسا متوسطة الحجم.
- 5 فصوص من الثوم المقشر والمفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- علب من الزبادي.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة من الدقيق.
طريقة التحضير
- نغسل الكوسا وننظفها ثم نقطعها شرائح طولية كبيرة.
- نتبل الكوسا بالملح ونرش عليها القليل من الدقيق.
- ندهن الكوسا بزيت الزيتون حتى تذبل قليلاً ومن ثم نهرسها بالسكين ثم نضيف إليها الثوم والزبادي والملح.
- نضرب خليط الكوسا بالزبادي بمضرب يدوي حتى يتجانس الخليط ويتجانس بشكل جيد.
- نقوم بوضع سلطة الكوسا في أطباق التقديم ونزين وجهها برشة من البقدونس وتقدم بجانب الطبق الرئيس وبالهناء والشفاء.
