طريقة عمل كرات الشعيرية بالحليب المكثف في المنزل
يتساءل العديد من الأشخاص عن طريقة عمل كرات الشعيرية بالحليب المكثف في المنزل، حيث أنها من أصناف الحلوى المميزة التي لها مذاق رائع إلى جانب قيمتها الغذائية العالية بفضل احتوائها على مجموعة من المواد الغذائية الضرورية للجسم، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الحلوى بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل كرات الشعيرية بالحليب المكثف
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
- 2 كوب من الشعيرية المكسرة.
- 400 ملليلتر من الحليب المكثف والمحلى.
- ربع كوب من اللوز المحمص المبروش.
طريقة التحضير
- نقوم بإذابة الزبدة في قدر كبير غير لاصق على درجة حرارة متوسطة.
- نضيف الشعيرية إلى الزبدة ونحركها حتى تتحمر ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نقوم بإضافة الحليب المكثف والمحلى إلى الشعيرية مع مزج الخليط ومن ثم يتم رفعه عن النار.
- نشكل كرات الشعيرية قبل أن تبرد على شكل كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
- نرتب كرات الشعيرية في طبق تقديم مناسب، ويتم تزيينها باللوز المحمص.
- نقدم الشعيرية مع القهوة العربية أو التركية حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
حلو الشعيرية الباكستانية
المكونات
- 2 كوب من الشعيرية الباكستانية المكسرة.
- 2 كوب من السكر المنخول.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
مكونات التزيين
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- كمية قليلة من شرائح الفستق الحلبي.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير صواني ميني كب كيك، ونضع بها كؤوس ورقية ونتركها جانباً.
- نضع السكر والزعفران في طبق عميق، ومن ثم نقوم بإضافة الحليب تدريجياً.
- نقلب الصلصة جيداً باستخدام المضرب اليدوي، حتى يتم الحصول على صلصة سميكة.
- نضيف الشعيرية على الصلصة مع التقليب، حتى تتكون عجينة متجانسة ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تتشرب الحليب جيداً.
- نضع قطعة من خليط الشعيرية في قالب الميني كب كيك مع الضغط عليها حتى تغطي القاع والجوانب لتصبح على شكل كأس.
- تكرر الخطوة حتى يتم الانتهاء من كمية الشعيرية بالكامل.
- نضع الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
- نضع الكؤوس في طبق التقديم، ومن ثم نقوم بتوزيع الكريمة المخفوقة وشرائح الفستق الحلبي عليها وتقدم بالهناء والشفاء.
