طريقة عمل شوربة سي فود بدون كريمة بخطوات بسيطة
يتساءل العديد من الاشخاص عن طريقة عمل شوربة سي فود بدون كريمة حيث أن شوربة السي فود من أشهر أنواع الشوربات، التي تتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية والتي تشتهر بها المطاعم الفاخرة، حيث أنها تحتوي على مجموعة العناصر الغذائية الضرورية للجسم، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل شوربة سي فود بدون كريمة
المكونات
- 250 جرام من فيليه السلمون مقطع مكعبات صغيرة.
- 250 جرام من بلح البحر.
- ربع كيلو جرام من الروبيان المقشر والمنظف جيداً.
- 250 جرام من الكالاماري مقطع شرائح.
- 4 قطع من الكابوريا مقطعة قطع صغيرة.
- حبة من البصل مفروم ناعماً.
- 2 فصوص من الثوم.
- 2 كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ومن ثم نضيف إليها البصل ونقلب حتى يذبل تماماً.
- نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة وبعدها نضيف السلمون والكاليماري والجمبري والكابوريا وبلح البحر، ونحرك المكونات لمدة ثلاث دقائق ومن ثم نضيف الدقيق ونقلب جيداً.
- نقوم بإضافة الماء والفلفل الأسود والملح والكمون ونقوم بالتقليب جيداً، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض تماماً، ومن ثم نترك المكونات على النار حتى تغلي.
- نقوم بتغطية القدر ونترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- نسكب الشوربة في طبق التقديم العميق، ونقدمها ساخنة مع الليمون وبالهناء والشفاء.
شوربة سي فود بالمشروم بدون كريمة
المكونات
- 250 جرام من الجمبري صغير الحجم.
- 250 جرام من الكاليماري المقطع.
- 4 كابوريا.
- 250 جرام من بلح البحر.
- 250 جرام من السمك الفيليه.
- بصلة مفرومة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب مشروم.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الجمبري ونقشره ونسلقه مع القشر.
- نضع زيت الزيتون في قدر على النار ونضيف البصل والثوم مع التقليب، ومن ثم نضيف المشروم وملعقة من الدقيق ونستمر في التقليب.
- نضيف ماء سلق الجمبري ونضع الكاليماري والمشروم ونقلب بضع دقائق، ثم نضيف الكابوريا والجمبري ونترك المزيج على النار حتى يغلي.
- نقوم بإضافة الملح والفلفل إلى المزيج وننتظر حتى يغلي، ثم نرفع الشوربة عن النار وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
