طريقة عمل سلطة الجزر والفلفل والطماطم
طريقة عمل سلطة الجزر والفلفل سوف نتعرف عليها بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أن سلطة الجزر والفلفل من أشهى أنواع المقبلات التي تقدم بكثرة مع العديد من الأطباق الأساسية خاصة المشويات، والتي تتميز بسرعة تحضيرها فضلاً عن قيمتها الغذائية العالية، دعونا نتعرف سوياً في السطور التالية على خطوات تحضير هذا الطبق المميز بالتفصيل فنرجو منكم المتابعة.
طريقة عمل سلطة الجزر والفلفل والطماطم
يمكن تحضير سلطة الجزر والفلفل بكل سهولة في المنزل، وذلك من خلال اتباع مجموعة من الخطوات والتي يمكن توضيحها في التالي:-
المكونات
- 200 جرام من الجزر المقطع شرائح.
- 200 جرام من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 250 جرام من الفلفل الحلو مقطع مكعبات.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- كوب من الكزبرة المفرومة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الماء.
- 4 من فصوص الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
خطوات التحضير
- في إناء الطهي نقوم بوضع كل أنواع الخضار المقطع ونمزجها مع بعضها البعض جيداً، حتى تتجانس تماماً.
- نقوم بإضافة الثوم وعصير الليمون والماء والزيت والتوابل ونقلب المزيج جيداً.
- نطهو السلطة على نار خفيفية لمدة 25 دافئة، حتى يلين الخضار.
- نرفع السلطة عن النار ونضعها في بولات التقديم، ومن ثم نقدمها مع الستيك المشوي وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل سلطة الجزر المسلوق
يتم تحضير سلطة الجزر المسلوق باتباع مجموعة من الخطوات، التي تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 3 حبات من الجزر المقطع شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق الجزر في قدر من الماء على نار عالية، حتى يلين ومن ثم نصفيه جيداً.
- في طبق التقديم نمزج الجزر مع البقدونس حتى يتجانس.
- نتبل السلطة بالملح وعصير الليمون والكمون والزنجبيل وزيت الزيتون جيداً.
- تقدم السلطة دافئة أو باردة وبالهناء والشفاء.
