طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحم والجبن
طريقة عمل فطيرة البطاطس سوف نتعرف عليها بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أن فطيرة البطاطس من أشهى الوجبات التي يمكن تحضيرها على مائدة الغداء، والتي تتميز بقيمتها الغذائية العالية إلى جانب سرعة وسهولة تحضيرها مما يجعلها وجبة غداء مثالية للمرأة العاملة، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة بالتفصيل نرجو منكم متابعة السطور التالية.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
يتم تحضير فطيرة البطاطس باللحم عن طريق اتباع مجموعة من الخطوات السهلة التي يمكن توضيحها في التالي:-
المكونات
- 800 جرام من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- 500 جرام من اللحم البقري المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 30 مل من الزيت النباتي.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 200 جرام من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- فص من الثوم المهروس.
- 115 جرام من اللحم المقدد المفروم.
- ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الطهي.
- كوب ونصف من الجبن الشيدر المبشور.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع البصل والجزر في الزيت مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل ومن ثم نقوم بإضافة الثوم ونقلب المكونات مع بعضها البعض لمدة 10 دقالئق.
- نضيف اللحم المفروم واللحم المقدد ونقلب الخليط حتى يتجانس بشكل جيد.
- نقوم بإضافة البقدونس وصلصة الطماطم ونطهيها لمدة دقيقتين.
- نضيف الملح والفلفل الأسود ونترك الخليط على النار مع التحريك المستمر للمزيج.
- نمزج البطاطس المهروسة مع كريمة الطبخ وجوز الطيب للحصول على خليط متجانس.
- نقوم بدهن طبق فرن بكمية قليلة من الزبدة ومن ثم نقوم بتوزيع طبقة من البطاطس ونضع فوقها طبقة من اللحم ثم طبقة أخرى من البطاطس.
- نقوم بتوزيع الجبنة الشيدر فوق طبقة البطاطس الأخيرة مع مراعاة توزيع الجبن بشكل متساوي على كل أجزاء البطاطس.
- ندخل صينية البطاطس في فرن ساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يتحمر وجهها، ويأخذ اللون الذهبي المميز.
- نخرج البطاطس من الفرن ونقطعها ونضعها في أطباق التقديم وتقدم البطاطس ساخنة بجانب السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
