تشيز كيك بدون بيض في الفرن وبدون فرن
يتساءل العديد من الأشخاص عن طريقة عمل تشيز كيك بدون بيض حيث أن التشيز كيك من أصناف الحلوى الفاخرة، التي يفضلها ويقبل على تناولها العديد من الأشخاص، إلا أن مذاق البيض قد يكون غير مرغوب به لدى البعض، مما جعلنا نحرص على إعداد هذا المقال للتعرف على الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها تحضير حلوى التشيز كيك بدون بيض، وللتعرف على هذه الطريقة نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
تشيز كيك بدون بيض وبدون فرن
المكونات
- 2 عبوة من بسكويت القمح المطحون.
- 100 جرام من الزبدة المذابة.
مكونات الحشو
- عبوة من القشطة الجاهزة.
- عبوة كريم شانتيه جاهز.
- 200 جرام من الجبن الكريمي.
- ربع كوب ماء.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مربى بالمذاق المفضل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نخلط الزبدة مع البسكويت المطحون في طبق التقديم ويحفظ الطبق في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- للحشو نضيف الجبن الكريمي والحليب البودرة والماء والكريم شانتيه والقشطة والفانيليا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نضع الحشو فوق قاعدة البسكويت ويحفظ القالب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك تماماً، ومن ثم يقطع ويقدم بارداً وبالهناء والشفاء.
تشيز كيك في الفرن بدون بيض
المكونات
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من بسكويت الشاي المفتت.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
مكونات الحشوة
- 450 جرام من الجبن الكريمي.
- 2 كوب ونصف من الكريمة الحامضة.
- كوب من السكر ناعم الحبيبات.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة التحضير
- نقوم بمزج البسكويت المفتت بالقرفة ومن ثم نقوم بإضافة الزبدة المذابة ونمزج المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نوزع الخليط في قالب التشيز كيك.
- نخفق الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا والنشا والملح معاً في وعاء كبير.
- نضيف الكريمة الحامضة ونمزج المكونات حتى تمام التجانس.
- نوزع مزيج الكريمة فوق قاعدة البسكويت.
- ندخل قالب التشيز كيك في فرن ساخن ونتركه لمدة ساعة تقريباً.
- نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد على حرارة الغرفة ومن ثم نقوم بوضعه في الثلاجة ونتركه حتى يتماسك، ومن ثم يقطع ويقدم بارداً وبالهناء والشفاء.
