طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط بخطوات بسيطة
طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط سوف نتعرف عليها بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أن برجر الفراخ من الوجبات السريعة التي يفضلها ويقبل على تناولها العديد من الأشخاص خاصة الأطفال، حيث أنه يتميز بمذاق رائع إلى جانب قيمته الغذائية العالية، وللتعرف على خطوات تحضير برجر الفراخ بالمنزل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط
لكي تتمكن المرأة من تحضير برجر الدجاج بالبقسماط في المنزل ينبغي عليها اتباع مجموعة من الخطوات، والتي يمكن توضيحها في التالي:-
المكونات
- نصف كيلو جرام من الدجاج المخلي من العظم.
- بيضة متوسطة الحجم.
- 2 من فصوص الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- حبة من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- كوب كبير من الخس الكابوتشي المفروم أو المقطع إلى شرائح رفيعة.
- حبة واحدة من البصل المتوسطة المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- مايونيز وكاتشب ومستردة للتقديم.
- خبز الكيزر المخصوص للبرجر.
طريقة التحضير
- يتم وضع الدجاج في وعاء عميق ومن ثم نضيف الثوم والملح والفلفل الأبيض، ويتم تقليب المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس تماماً.
- نقوم بطحن الدجاج جيداً عبر استخدام محضر الطعام للحصول على دجاج مفروم خالي من التكتلات.
- نقوم بوضع البيض والبقسماط على الدجاج المفروم ونقوم بمزج المكونات مرة أخرى حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
- نفرد معجون الدجاج على سطح من الرخام ويتم تقطيع الخليط باستخدام قطاعات البرجر، وعقب الانتهاء من كل الكمية نقوم بوضع حبات البرجر في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل حتى تتجمد ويصبح من السهل شويها أو قليها.
- نقوم بتحضير عيش الكيزر ونضع كمية من المايونيز والكاتشب والمستردة ومن ثم نضع قطعة من البرجر المشوي وعليها خس وشريحة من الطماطم وشريحة من البصل ومن ثم تغطيتها بقطعة أخرى من الخبز.
- توضع سندوتشات البرجر في أطباق التقديم وتقدم ساخنة بجانب سلطة الكولوسلو والبطاطس المحمرة وبالهناء والشفاء.
