طريقة عمل سلطة الجزر بالزبادي والملفوف
طريقة عمل سلطة الجزر سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أن سلطة الجزر من أشهى أنواع المقبلات التي تقدم بكثرة مع العديد من الأطباق الأساسية، والتي تتميز بسرعة تحضيرها فضلاً عن قيمتها الغذائية العالية، دعونا نتعرف سوياً في السطور التالية على خطوات تحضير هذا الطبق المميز بالتفصيل فنرجو منكم المتابعة.
طريقة عمل سلطة الجزر بالزبادي
المكونات
- 4 حبات من الجزر.
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- كوب من لبن الزبادي.
- 2 فص من الثوم.
- 2 ملعقة صغيرة من الخل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير الجزر ونبشره بشراً ناعماً.
- نضع الزيت في قدر على نار متوسطة ونتركه يسخن جيداً ثم نضيف إليه الجزر المبشور.
- نرفع المقلاة عن النار ونترك الخليط جانباً حتى يبرد تماماً.
- نضع الثوم في وعاء ونهرسه جيداً ومن ثم نضيف إليه الخل ولبن الزبادي والفلفل الأسود.
- نحرك المكونات جيداً ثم نضيف إليها الجزر مع المزج مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نسكب سلطة الجزر في طبق التقديم وتقدم مباشرة وبالهناء والشفاء.
سلطة الجزر والملفوف
المكونات
- رأس من الملفوف المفروم جيداً.
- 3 حبات من الجزر المبشور.
مكونات التتبيلة
- 2 كوب من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كوب من السكر.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- ثلث كوب من الخل الأبيض.
طريقة التحضير
- نضع الجزر والملفوف في وعاء ومن ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تمام التجانس.
- نقوم بوضع السلطة في برطمان.
- نضع الماء في قدر على النار ونتركه حتى يغلي.
- نرفع قدر الماء عن النار ومن ثم نضيف إليه الخل والسكر والملح والثوم وزيت الزيتون ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس تماماً.
- نترك المكونات جانباً حتى تبرد.
- نقوم بسكب مكونات التتبيلة فوق السلطة بالبرطمان ونقوم برجه ومن ثم نضع البرطمان في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات حتى تبرد.
- نخرج السلطة من الثلاجة ونسكبها في طبق التقديم وتقدم باردة كطبق جانبي وبالهناء والشفاء.
