طريقة عمل شوربة الارز اللذيذة بخطوات بسيطة
طريقة عمل شوربة الارز سوف نتعرف عليها بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أن شوربة الأرز من الشوربات الغنية بقيمة غذائية عالية، حيث أنها تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، مما يجعلها خيار مثالي على مائدة الغداء، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الشوربة بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل شوربة الارز
المكونات
- نصف كوب من الارز المصري.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- كوب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز بالماء البارد جيداً ومن ثم نصفيه تماماً للتخلص من أي ماء زائد.
- نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة ومن نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل دون أن يتغير لونه.
- نقوم بإضافة الأرز ونقلبه مع البصل حتى يتشرب نكهة البصل جيداً.
- نضيف المرق والهيل والقرفة والملح والفلفل ونترك الشوربة حتى تغلي ثم نخفف النار ونتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة، مع ضرورة تغطية القدر حتى ينضج الأرز تماماً.
- نرفع قدر الأرز عن النار ونسكب الشوربة في طبق التقديم ونضيف رشة من البقدونس وأنصاف ليمون على الوجه، وتقدم الشوربة بالهناء والشفاء.
شوربة الأرز بالطماطم
المكونات
- ثلث كوب من الأرز.
- حبة متوسطة من الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- مكعب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز وننقعه لمدة لا تقل عن 10 دقائق، ومن ثم نقوم بوضعه في قدر على النار حتى ينضج.
- نقوم بهرس الأرز باستخدام محضر الطعام ونضيف إليه حبة من الطماطم متوسطة الحجم ومنزوعة الفشرة.
- نضيف قطعة من مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود وفي النهاية نضيف كمية بسيطة من الزيت على الوجه.
- نرفع شوربة الأرز عن النار ونسكبها في وعاء عميق وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
