طريقة عمل كبة البطاطس بدون قلي
تعد كبة البطاطس بدون قلي من الوصفات المميزة التي يمكن تحضيرها كوجبة صحية متكاملة على مائدة الغداء، وهي من الوصفات المميزة التي تمتلك مذاق شهي ولذيذ إلى جانب قيمتها الغذائية العالية، كما أنها من الأطباق الممتازة لمتبعي الحميات الغذائية نظراً لكونها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وللتعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل كبة البطاطس بدون قلي
يتم تحضير هذه الوجبة المميزة باتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، والتي يمكن توضيحها في الآتي:-
المكونات
- 2 حبة من البطاطس مقشرة ومسلوقة.
- نصف كوب من البرغل أبيض ناعم.
- عود من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق البطاطس جيداً ومن ثم نهرسها وهي ساخنة مع البرغل في وعاء الخلط.
- نضيف الكمون والملح والفلفل الأسود والبصل الأخضر والبقدونس ومعجون الطماطم ونعجن المكونات جيداً.
- نشكل أقراص من الكبة ونضعها في طبق التقديم ونقدمها فوراً وبالهناء والشفاء.
كبة البطاطس الحارة بدون قلي
يمكن تحضير كبة البطاطس الحارة باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 2 حبة من البطاطس.
- نصف كوب من البرغل الناعم.
- بصلة مفرومة ناعمة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحارة.
- زيت نباتي.
- ملح حسب الحاجة.
- رشة فلفل الأحمر الحار.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة من البقدونس.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق ونهرسها وهي ساخنة في وعاء مع البرغل الناعم.
- نغطي الوعاء بالنايلون ونتركها جانباً.
- في مقلاة غير لاصقة نضع كمية قليلة من الزيت ونضيف البصلة المفرومة ونحرك حتى تذبل وتكتسب لوناً خفيفاً.
- نقوم بإضافة صلصة الطماطم والفلفل الحار ونحرك حتى تمتزج جيداً وتصبح صلصة جاهزة.
- نضع الصلصة الصلصة فوق البطاطس والبرغل مع البقدونس والملح وعصير الليمون ورشة الفلفل الحار ونعجن المكونات، حتى تمتزج مع بعضها تماماً.
- نشكل العجينة مثل أقراص الكبة ونضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع سلطة خضراء وبالهناء والشفاء.
