طريقة تحضير سلطة الدجاج بالزبادي
سلطة الدجاج بالزبادي من الأطباق الجانبية المميزة التي يتم تحضيرها مع الوجبات الرئيسية، حيث أنها من المقبلات الرائعة التي تساهم في فتح الشهية والتي يفضلها العديد من الأشخاص بفضل مذاقها الشهي ونكهتها اللذيذة، كما أنها تتميز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذاية اللازمة لجسم الإنسان، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة المميزة بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة تحضير سلطة الدجاج بالزبادي
يتم تحضير هذا الطبق الشهي باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- بضع أوراق من الخس الأخضر والملون.
- 2 حبة من الطماطم كبيرة الحجم.
- حبة متوسطة من البصل.
- 2 حبة متوسطة من الخيار.
- 5 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الزيتون الأسود.
- ربع كوب من الزيتون الأخضر.
- نصف كيلو من الدجاج المقطع إلى شرائح طولية.
- قرن من الفلفل الأخضر الحلو.
- قرن من الفلفل الأحمر الحار.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع كوب من لبن الزبادي.
- 4 ملاعق صغيرة من الخل الأحمر.
خطوات التحضير
- نقوم بتقطيع قطع الدجاج إلى شرائح طولية متوسطة الحجم ومن ثم يتم غسلها جيداً بالماء والملح والليمون.
- يتم نقع شرائح الدجاج في خلطة الزبادي والملح والفلفل الأسود والكمون والخل ونصف ليمونة لمدة نصف ساعة أو أكثر.
- نقوم برص شرائح الدجاج على الشواية التي تم تشغيلها مسبقاً ونتركها حتى تنضج تماماً من الجهتين مع التقليب من حين إلى آخر، وبعد مرور الوقت نقوم برفع قطع الدجاج عن الشواية ووضعها في وعاء جانبي.
- يتم تقطيع أوراق الخس الأخضر والملون إلى شرائح طولية رفيعة، إلى جانب تقطيع البصل إلى شرائح صغيرة والخيار إلى قطع دائرية والطماطم إلى مكعبات صغيرة والفلفل الأحمر والأخضر إلى قطع صغيرة.
- نقوم بوضع الخضار بعد تقطيعه في طبق التقديم ويتم خلطهم جيداً، ومن ثم نضيف حبات الزيتون الملون المقطع إلى نصفين مع إزالة البذور.
- في النهاية نقوم بوضع قطع الدجاج المشوي فوق السلطة الخضراء مع مزج كل المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض تماماً.
- نقوم بوضع القليل من الملح والفلفل الأسود مع ربع كوب من زيت الزيتون حتى تصبح السلطة جاهزة للتقديم وبالهناء والشفاء.
