كيك الشوكولاته لعيد الام مميز ولذيذ
كيك الشوكولاته لعيد الام من الأصناف المميزة التي يتم تجهيزها في هذه المناسبة السعيدة، حيث أن هذه الوصفة من أشهر أنواع الحلوى الفاخرة والتي تتميز بسرعة وسهولة تحضيرها، إلى جانب مذاقها اللذيذ الذي يفضله كل أفراد الأسرة على حد سواء، لذلك فقد حرصنا على إعداد هذا المقال للتعرف على الخطوات الصحيحة لتحضير هذه الحلوى الشهية بالتفصيل فنرجو منكم متابعة السطور التالية.
كيك الشوكولاته لعيد الام مميز ولذيذ
يمكن تحضير كيك شوكولاتة في مناسبة عيد الأم بكل سهولة، وذلك عبر اتباع مجموعة من الخطوات والتي يمكن توضيحها في التالي:-
المكونات
- 2 كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو غير محلى.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 بيضة متوسطة الحجم مخفوقة جيداً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- كوب من الماء المغلي.
- صوص شوكولاتة جاهز للدهن.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بدهن صينية خبز الكيك بالزيت أو الزبدة ومن ثم يتم تبطينها برشة بسيطة من الدقيق.
- في وعاء كبير نقوم بخفق السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة من الملح.
- نقوم بإضافة البيض المخفوق والحليب والزيت والفانيلا ونقوم بخفق كل المكونات على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض جيداً ونحصل على مزيج متماسك خالي من التكتلات.
- نضيف الماء المغلي إلى المزيج السابق حتى نحصل على خليط رخواً بعض الشئ.
- نقوم بسكب خليط الكيك في صينية الخبز المجهزة من قبل ونقوم بإدخالها الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة.
- نخرج الكيك من الفرن بعد التأكد من النضج بشكل تام ونترك الكيك يبرد تماماً.
- نقوم بدهن قالب الكيك بصوص الشوكولاتة الجاهز حتى يتم التغطية بالكامل ويرش فوقه سكر بودرة للتزيين.
- يوضع الكيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة ومن ثم يقطع ويقدم مع الشاي وبالهناء والشفاء.
