طريقة عمل سلطة الستيك اللذيذة بخطوات بسيطة
طريقة عمل سلطة الستيك سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أنها من الأطباق الجانبية المميزة التي يمكن تقديمها في العزائم والمناسبات المختلفة بفضل مذاقها المميز وقيمتها الغذائية العالية، وسوف نتعرف في السطور التالية على خطوات تحضير هذا الطبق المميز بالتفصيل فنرجو منكم المتابعة.
طريقة عمل سلطة الستيك
المكونات
- 500 جرام من الستيك.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل الأحمر.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- فص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 8 أكواب من الخس المفروم فرماً خشن.
- 2 حبة من الطماطم المفرومة.
- حبة متوسطة من الفلفل الأخضر المفروم.
- حبة متوسطة من البصل المفروم.
طريقة التحضير
- نقوم بتتبيل الستيك بالملح والفلفل الأسود.
- نضع ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية ونقلب الستيك به على الجهتين حتى يتحمر وينضج تماماً.
- نرفع الستيك عن النار ونقطعه إلى شرائح طولية.
- نخلط الخس مع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر في وعاء واسع.
- نمزج باقي كمية زيت الزيتون مع الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل والخل في وعاء آخر.
- نوزع الستيك فوق السلطة ونوزع فوقها خليط الزيت ونقدم طبق السلطة وبالهناء والشفاء.
سلطة الستيك الإيطالية
المكونات
- ربع كيلو لحم مقطع إلى شرائح صغيرة.
- 4 شرائح من الخبز مقطع إلى مكعبات ومحمص.
- كوب من الطماطم الكرزية.
- حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
- كوب زيتون كالاماتا مكنزوع النوى.
- نصف كوب من الخس.
- ربع كوب من أوراق الريحان.
مكونات التتبيلة
- 3 ملاعق كبيرة من الخل.
- ملح وفلفل.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الطماطم الطازجة المفرومة.
- نصف كوب من الزيت.
خطوات التحضير
- نمزج الخل والملح والفلفل والثوم والطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نضيف الزيت ببطء حتى نحصل على خليط متماسك.
- نتبل الستيك في الخلطة ونتركه في التتبيلة لمدة ساعتين.
- نشوي الستيك والطماطم والبصل.
- في وعاء نضع الستيك والطماطم والبصل والخبز والزيتون والخس والريحان ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نضيف بقية التتبيلة ونقلبها جيداً مع إمكانية إضافة رشة من الجبن المبشور على الوجه عند التقديم.
