ستيك دجاج مشوي بالصوص الأحمر وصوص الليمون
ستيك دجاج مشوي بالصوص من الوصفات المميزة التي يفضلها ويقبل على تناولها العديد من الأشخاص بفضل مذاقها الشهي، إلى جانب قيمتها الغذائية العالية وللتعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل ستيك دجاج مشوي بالصوص الأحمر
المكونات
- 4 قطع من ستيك الدجاج المنقوع في الخل والليمون.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- حبة واحدة من البصل المفروم فرماً واحداً.
- 3 حبات من الفلفل الرومي الألوان المفروم فرماً ناعماً.
- 4 حبات من المشروم الطازج المفروم فرماً ناعماً.
- علبة من الذرة.
- 2 حبة من الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من صوص البيتزا.
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت ومن ثم نضيف ستيك الدجاج ونضع فوقه الملح والبابريكا والشطة والفلفل الأسود وبهار الدجاج ونتركه حتى يتحمر من الجهتين، ومن ثم نرفعه عن النار ونضعه في طبق التقديم ونتركه حتى يبرد تماماً.
- نضع كمية من الزيت النباتي في إناء ونرفعه على النار ونضيف إليه البصل والثوم المهروس والفلفل الرومي والمشروم، ومن ثم نقوم بإضافة علبة الذرة ونتركها حتى تنضج جيداً.
- في الخلاط الكهربائي نقوم بإضافة الطماطم والكاتشب وصوص البيتزا والقليل من الماء والملح والفلفل الأسود، ونقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس تماماً.
- نضيف خليط الطماطم على الخضار ونقلب المكونات حتى تتجانس ونتركها على النار حتى تنضج تماماً.
- نرفع مزيج الطماطم والخضار عن النار ومن ثم نسكبه فوق ستيك الدجاج ويقدم الستيك ساخناً بجانب الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.
ستيك الدجاج بصوص الليمون
المكونات
- 4 قطع من صدور الدجاج منقوع بالخل والليمون.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ليمونة واحدة مبشورة.
- ربع كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الشطة والزنجبيل المطحون.
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار نضيف الزبدة ونتركها تذوب.
- نمزج ستيك الدجاج بالدقيق والأوريجانو حتى تغلف جيداً من الجهتين.
- نضع الاستيك إلى الزبدة ونتركها حتى تتحمر من الجهتين.
- نرفعه عن النار ونضعه في طبق التقديم ونقوم بتحضير الصوص بوضع الماء وعصير الليمون وبشر الليمون في المقلاة ونحرك الخليط جيداً.
- نضيف البقدونس إلى المزيج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والشطة ونحرك حتى يتشكل لدينا صوص، ثم نرفعه عن النار ونضعه فوق ستيك الدجاج ويقدم بالهناء والشفاء.
