طريقة عمل شوربة كويكر بالخضار والكريمة
شوربة كويكر بالخضار من الوصفات السهلة وسريعة التحضير وهي من الأكلات الشتوية المميزة، حيث أنها تساهم في تدفئة الجسم بفضل احتوائها على مجموعة من العناصر والفيتامينات المهمة للجسم، دعونا نتعرف سوياً في السطور التالية على خطوات تحضير هذه الشوربة الشهية بالتفصيل.
شوربة كويكر بالخضار والكريمة
يتم تحضير هذه الوصفة الشهية باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- حبة من الكوسا متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
- حبة واحدة من الجزر متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
- 1 حبة من البصل صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
- 3 ملاعق كبيرة من شوفان كويكر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار نسخن الزيت ونضيف إليه البصل المفروم ومكعبات الجز والثوم ونقلبهم جيداً.
- نقوم بإضافة المرق الساخن ونترك الخليط لمدة 5 دقائق ونقوم بعدها بإضافة البازلاء والكوسة ونترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
- نضيف الشوفان والذرة والملح والفلفل والزعتر ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً ونرفع الشوربة عن النار ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء.
شوربة كويكر بالدجاج
يتم تحضير شوربة كويكر بالدجاج باتباع مجموعة من الخطوات البسيطة والتي يمكن توضيحها في التالي:-
المكونات
- 3 كوب من شوفان كويكر.
- كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كيلو من الدجاج مقطع إلى 8 قطع.
- 5 فصوص من الثوم.
- حبة واحدة من البصل مقطعة إلى شرائح.
- 3 كوب من الطماطم مقطعة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 4 حبات هيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الصحيحة.
- ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح.
- 6 حبات من القرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
- عود من القرفة.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار نضع الهيل والقرنفل والكزبرة والكمون والشطة والقرنفل مع التحريك ثم نرفع المكونات عن النار ونقوم بطحنها جيداً.
- في وعاء على النار نضع الزيت والبصل والثوم والتوابل وعصير الطماطم والماء والدجاج.
- نضع الشوفان في طبق جانبي ونضيف عليه الماء مع التقليب.
- نسكب مزيج الشوفان بالماء على الوعاء ونغلق الوعاء ونتركه على النار لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.
- نقدم الحساء ساخناً، وقبل التقديم نعصر الليمون على الوجه وبالهناء والشفاء.
