طريقة عمل الارز الياباني اللذيذ بخطوات بسيطة
طريقة عمل الارز الياباني سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أن الأرز الياباني من الأصناف المميزة التي يمكن تحضيرها كطبق رئيسي في وجبة الغداء، نظراً لكونه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم بالكثير من الفوائد، دعونا نتعرف سوياً في السطور التالية على خطوات تحضير هذه الوصفة المميزة بالتفصيل فنرجو المتابعة.
طريقة عمل الارز الياباني
يتم تحضير هذا الطبق الشهي باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- 300 جرام من الأرز الياباني قصير الحبة.
- 390 ملليلتر من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الارز في طبق عميق ونغمره بالماء العادي وغسله مع التحريك بلطف حتى يصبح لون الماء أبيض مع تكرار هذه الخطوة من 3 إلى 5 مرات حتى يصبح ماء غسل الأرز شفاف تماماً.
- ننقع الأرز بالماء لمدة نصف ساعة، ومن ثم يتم تصفيته جيداً من الماء ووضعه في قدر مع الماء وتركه على حرارة متوسطة حتى يغلي.
- يغطى قدر الأرز ونخفض الحرارة، ونتركه على النار الهادئة لمدة تتراوح من 10 إلى 20 دقيقة.
- نقوم بتقليب الأرز باستخدام الملعقة المخصصة وتقديمه مباشرة وبالهناء والشفاء.
الأرز الياباني مع البازلاء الخضراء
يحضر الأرز الياباني مع البازلاء الخضراء باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:-
المكونات
- كوب ونصف من الأرز قصير الحبة.
- 2 كوب وربع من الماء.
- شريحتان أو ثلاث شرائح من الأعشاب البحرية المجففة المقطعة إلى قطع متوسطة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من البازلاء الخضراء النيئة.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز جيداً حتى يصبح ماء الغسل صافياً تماماً.
- نضع الأرز والأعشاب البحرية والملح في قدر سميك ونقلب برفق ونتركه لمدة نصف ساعة.
- نقوم بوضع الأرز على حرارة عالية حتى يغلي ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه ربع ساعة حتى يتشرب الماء، ومن ثم نغلق النار ونتركه 10 دقائق قبل فتح الغطاء.
- نسلق البازلاء مع رشة من الملح من دقيقة إلى دقيقتين حتى تصبح طرية ثم تصفى جيداً من الماء.
- نرفع غطاء الأرز ونزيل الأعشاب ثم نضيف البازلاء، ونقلب المكونات ومن ثم سكب الأرز في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
